Zájezdní hostinec přijme číšníky/servírky

Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku s praxí na trvalý pracovní poměr a brigádníky na víkendové akce, informace na telefonu 774533672 či na spravce@pivovarkostelec.cz, velmi dobré platové podmínky. 

2. Letní kostelecký koloběh

Datum akce: 
Sobota, 9 Červenec, 2016 - 08:00

KoloběhNa našich facebookových stránkách byla spuštěna registrace k druhému ročníku koloběhu ZDE nebo na emailu ZDE, stránky koloběhu ZDE. Propozice ZDE Plakát ZDELetní kostelecký koloběh je určen pro

28. Tradiční keramický den

Datum akce: 
Sobota, 28 Květen, 2016 - 09:00 - 17:00

V sobotu se bude konat tradiční keramický den, zahrají Robert KřesŤan a druhá tráva, Lidopop a Roman Dragoun. Přijďte se koupit nějakou pěknou nádobu na pití Černý svině!

Vysmolení 2016, ohlasy, videa, fotky atd.

Videa z narážení dřevěných sudů - Ivan Chramosil ZDE, Láďa Bešťák ZDE, Pavel Borowiec ZDE a Štěpán Kříž ZDE. Nové etikety Černé pracky ZDE, tácky ZDE, sklenice degustačky ZDE či ušák Černé svině ZDE. Fotky od Maggy a Michala Vokřála ZDE nebo ZDE, děkujeme.

IIIII. Vysmolení a na co dalšího se můžete těšit

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

Vážení příznivci dobrého piva. Přípravy VYSMOLENÍ vrcholí a proto několik novinek. Mimo avizovanou výstavu obrazů Pavla Jákla se můžete těšit na novou expozici s lehce lechtivými gastronomickými plakáty tajemného grafika JS jako kupříkladu ZDE, ZDE, ZDE či ZDE (bude jich přes 60), vystoupí dětský sbor Osmikrásky, mimo tradičního pivovarského hávu jako triček či kalhotek nabídneme i různé čepice viz ZDE, pro sběratele budou nové etikety, tácky a sklenice jako kupříkladu ZDE, ZDE, ZDE nebo ušák černé svině ZDE či ZDE a degustačky ZDE.

IIIII. Vysmolení a muzicírování

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

Něco do ouška na Vysmolení? Můžete se těšit na Hekelen Tekelen (cover band 60. let) - ZDE  a ZDE, Sweet Pain (southern blues rock band) - ZDE, Too Long Too Load (cover rock band) - ZDE a Wilder (české a světové hity v akustické úpravě) - ZDE. Poslechněte si co hrajou ať víte na co se těšit! Živá produkce od 13.00 do konce Vysmolení! Aktuální plakát ZDE.

Mezi panenky - pro špekouny i tenký!

Datum akce: 
Sobota, 14 Květen, 2016 - 11:00 - Neděle, 15 Květen, 2016 - 22:00

Na víkend pro Vás chystáme něco zdravého anóbrž budeme slavit Světový den hypertenze! Žádnej kofejn, bůček, starosti hoďte za hlavu a hurá do pivovaru na panenky a Černou svini! Podávat se bude panenka nadívaná švestkama s majdou povidlajdou, špalík panenky se zeleninovým čatní, panenka špikovaná slaninou a zalitá rokfórovou omáčkou či karpáčo z panenky na salátu z rukoly, polníčku, cherry rajčátek a karamelizovaného balzamika. A pro ty co chtějí tlak zvednout a nevadí, že je slyšet jak jim kornatěj cévy, tak třeba vejpečky s BK a špenátem, bůček s HK a zelí, žebra a také svíce, guláš, fógl, tatarák, smažák, šnycl a saláty.

II. Černokostelecká desítka, výsledky a tak...

Výsledky sobotního běhu ZDE. Video z běhu od Jirky ZDE. Ohlasy a diskuzi naleznete na našem běžeckém fejsu Běháme s pivovarem ZDE. Diplomy vypadaly takto ZDE. A že jsme měli naprosto nezapomenutelné a originální značení trati uvidíte ZDE.

IIIII. Vysmolení a výstava pivovarských obrazů Pavla Jákla

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45
Výstava Zaniklé pivovary na obrazech aneb Pavel Jákl maloval, ty hádej a vyhraj! Dvanáctero českých pivovarů, dávno zaniklých a navíc zbořených nebo jen částečně dochovaných. Toť tematické pojetí výstavy obrazů z dílny Pavla Jákla, potulného pivovarského malíře a historika v jedné osobě. První představení těchto unikátních děl

Černokostelecká desítka letos s Triexpertem

Pivovarské černokostelecké sportování má nového oficiálního a především profesionálního partnera a to firmu Triexpert. Vítězové našich závodů se můžou těšit nejenom na pivovarské ocenění ve formě piva a dobrot, ale i na sportovní doplňky od této renomované firmy se sportovníma potřebama! Stránky ZDE a facebook ZDE. A v sobotu v pivovaru na desítce!!!

Mezi stejky

Datum akce: 
Sobota, 7 Květen, 2016 - 11:00 - Neděle, 8 Květen, 2016 - 22:00

Máme před námi Mezinárodní den proti dietám a to se musí oslavit nějakou pořádnou žranicí! Nabídneme Vám flákotu vepřovou s bramborama pokrájenýma na plátky a zapečené se sýrem a smetanou, hovězí stejk se zelenýma fazolkama prohozenýma slaninkou a čili papričkama, krůtí s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem či kýtu z jelena sika s majdou z červeného vína a brusinek. Nebo klasika svíčková, guláš, smažáky, tatarák, šnycl, smažená tilápie, žebra, saláty, vejpečky, fógl nebo jehněčí. A to je třeba z hluboka zapít naší, výživovými poradci doporučovanou, Černou sviní.

Mezi kapsy

Datum akce: 
Sobota, 30 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 1 Květen, 2016 - 22:00

Už je tu zase to pitomý jaro, ptáci řvou a kytky smrděj...zpívá klasik a pravdu dí! Všude pylový alergie, tak hurá do hospody. Po dršťkovce se budou podávat kapsy! Buď kančí se sušenejma švestkama a rozmarýnem nebo krůtí s hruštičkama a uzezým sýrem či vepřová s feferónama, slaninkou a sýrem a také kuřecí se šunčičkou a nivou. Klasika jako obvykle svíce, guláš, vejpečky, bůček, fógl, šnycl, smažka, tatarák, žebra, saláty či stejky. Z pod obruče deset z devíti pivařů doporučuje medicinelní tmavý speciál Černou svini! A nezapomínejte, že na mezinárodní den jazzu do hospody vlezu a co to půjde nevylezu!

13. jarní kostelecké kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 30 Duben, 2016 - 10:30

Asanace a středočeská ovocnářská unie pořádají 13. ročník jarního kosteleckého kolvětrání v sobotu 30. dubna 2016. Start v 10:30 na náměstí Smiřických, trasy 10-50 km. Děti do 12ti let s doprovodem. Povinná cyklistická výbava. Dojezd v pivovaru - občerstvení zajištěno. Pro účastníky jsou připraveny drobné ceny. Vytáhněte svého oře, sejdeme se na pivovarském dvoře a vypijeme piva moře. Plakát ZDE.

Mezi bééé

Datum akce: 
Sobota, 23 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 24 Duben, 2016 - 22:00

Svatý Jiří přinese jehněčí na talíři. Do pivováru naservíruje jehněčí kolínko na černém pivu a kořenovce s bramborovým pyré, jehněčí plec na česneku a rozmarýnu s brknedlema a špenátem, kýtu z ovečina v šípkové majdě s kroketama, ragú z ovce z Bílovce s lesníma houbičkama a zeleninou s pečokama či přírodní plátek z jehněčí kýty s chřestem a mačkanejma s cibulkou a jako polívčička se bude servírovat jehněčí kaldoun s kořenovkou a smetanou. Klasika svíce, guláš, fógl, žebra, vejpeky, smažák, kotlet, tatarák, saláty či stejk. Na čepu se ctěnému obecenstvu doporučuje naše Černá svině a výroční medová 15%. 

IIIII. Vysmolení se nezadržitelně blíží

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

žížeň je věčnáVážení pivovarští příznivci, již se nám blíží vrchol jarní sezóny a to páté Vysmolení. Mimo jiné tradiční pivovarské vychytávky pro Vás letos připravujeme nově zprovozněnou odpožahovačku a požahovačku dřevěných sudů a funkční stabilní benzinový motor, který bude pohánět cirkulárku. Modří už vědí, ano stejně jako Na samotě u lesa. Máte se na co těšit. Po celý den bude hrát živá muzika. Na čepu množství našich specialit a přehršle vzorků ze vzdálených minipivovarů. Bohatý dětský program, velká sběratelská burza, výstava obrazů potulného pivovarského malíře Pavla Jákla či gastronomických plakátů. Pivo z dřevěných a hliníkových sudů. Plakát ZDE.

Mezi špízy

Datum akce: 
Sobota, 16 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 17 Duben, 2016 - 22:00

Tradiční pranostiku: "V dubnu - do plavek zhubnu!" necháme jako dycinky až na pondělí a nacpeme si pupky v piváči. Budeme Vás pro změnu popichovat špízama! A to karpatským hovězím šašlíkem s mačkanejma, jehněčí jehlou na rozmarýnu s kuskusem, drůbežím špízem na tymiánu a šalvěji s brkaší či pivovarským vepřovým čili kordem s mačkaným bramborem s cibulkou. Z klasiky Vám napíchneme ptáčka, žebra, tatarák, svíci, guláš, vejpečky, kachnu, šnycl, smažák, stejk, lososa a další. Roztočíme Vám náchodskou desinu, jihlavskýho ježoura, dobrušskýho Rampušáka a naši medicinelní Černou svini, takže hurá do pivováru zahlučet si na Mezinárodní den hluku.

Pamětní deska Vláďovi

Tak se nám v pivováru podařilo instalovat smaltovanou pamětní tabuli se jmény všech sládků, majitelů pivovarů, přátel a kamarádů pana sládka Vládi Černohorského, kteří přispěli na vybudování pamětního epitafu na žentourovém mlatu černokosteleckého pivováru. Vše bude samozřejmě ještě zednicky upraveno... Dej Bůh štěstí. Náhled epitafu ZDE a celkový pohled ZDE. Na Vysmolení proběhne křest cedule a bude připravena speciální várka piva - nechtě se překvapit.

Mezi plavce i neplavce

Datum akce: 
Sobota, 9 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 10 Duben, 2016 - 22:00

Desátý dubnový den - sedneme s pivem ven, ano přátelé, vyplavala nám zahrádková sezóna! Tak hurá do pivováru na lososa z grilu marinovaného v koriandru s grilovanou cuketou a bramborovým pyré, máslovou rybu se zeleninovou salsou a mačkanýma bramborama s medvědím česnekem, candáta v tymiánu se zeleninovým salátkem a francouzskou bagetou či kapskou štiku smaženou do zlatova v sezamové strouhance s hranolema. Jinak samozřejmě pivovarská klasika. K rybám deset z devíti doktorů doporučuje tmavé medicinální černokostelecké pivo Černá svině. Dbejte na doporučení odborníků!

Zájezdní hostinec přijme brigádníky

Zájezdní hostinec v pivováru Kostelec nad Černými lesy přijme na víkendové výpomoce BRIGÁDNÍKY, dobré platové podmínky, mladý a veselý kolektiv. Telefon: 774533672 nebo spravce@pivovarkostelec.cz

Mezi bylinky

Datum akce: 
Sobota, 2 Duben, 2016 - 11:00 - Neděle, 3 Duben, 2016 - 22:00

Na první aprílový víkend jsme pro Vás nachystali něco z pivovarské zahrádky pod vedením našeho zahradníka Aluny. Po kulajdě s koprem Vás pohostíme krůtím poprsím špikovaným slaninkou na čerstvém zázvoru a šalvěji, jehněčí kýtou na česneku a rozmarýnu s B.K. a špenátem, vepřovou krkovičku na tymiánu s klobáskou či kančími kostičkami na jalovci. Mimo specilaity samozřejmě pivovarská klasika. A na vejčepu to roztočíme s naší Vycpanou vydrou, Černou sviní a také náchodskou desinou, jihlavským ježurou či dobrušským Rampušákem. A vězte, že: "Mokrý duben a máj chladný věstí v hospodě dívky vnadný". Máme se dozajista na co těšit!

Pivovár dostal dárek z Dobrušky

V rámci patnáctého výročí černokosteleckého pivováru nás navštívila delegace ze spřáteleného Staročeského pivovárku a byli jsme obdarováni nádherným obrazem jejich dobrušského pivovaru se sladovnou a to dokonce na plátně. Děkujeme, brzy vyvěsíme! Foto při předání daru ZDE. Nalevo dobrušští, vpravo kostelečtí, uprostřed obraz...

Hody, hody do hospody

Datum akce: 
Pátek, 25 Březen, 2016 - 11:00 - Pondělí, 28 Březen, 2016 - 22:00

Svátky jara oslavíme v pivováru jehněčíma kostkama na červeném víně s kořenovkou a povidlama zahuštěnýma strouhlým perníkem, králičíma stehýnkama na rozmarýnu, rolovanýma krkovičkama nadívanýma jarní cibulkou, slaninkou a křepelčími vejci, krůtíma paličkama pečenýma s oříškovo-brusinkovo-pažitkovo-uzenou nádivkou či pivovarskou klasikou jako svíčkovou, gulášema, ptáčkama, žebrama, kolenama, smažkama, šnyclama, salátama, vejpečkama, kachnama, tatarákama či stejkama. Pod obručí se roztočí naše Vycpaná vydra a Černá svině nebo dále náchodská dešťovka, jihlavskej ježura, kynšperský červený zajíc 12% či jihlavskej zelenej krasličák 14%. 

Novinky z pivováru po výročí...

V sobotu 19/3 v rámci oslav 15. výročí černokosteleckého pivováru došlo k odhalení smaltovaných cedulí s historickými údaji o našem pivováru. Na varně ZDE, na žentouru ZDE a na hvozdovém kotli ZDE. Připravili jsme pro Vás novou kolekci sběratelského materiálu - etiketu ZDE, tácky ZDE, ZDE a ZDE a sklenice ZDE a ZDE. Dále jsme rozšířili sortiment o kalhotky ZDE a tangáče ZDE s motivem Černé svině stejně jako o dámská trička ZDE, ZDE a pánská trička ZDE.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 - 11:00 - 23:00

Již tuto sobotu budeme slavit patnácté výročí černokosteleckého pivováru! Zhruba od 17.00 vystoupí skupina HAZZARD - poslechněte si je ZDE, ZDE a ZDE. Na zakousnutí nabídneme vepřová kolena na Černé svini, telecí líce na sladince, jehněčí kolínka pečená s Vycpanou vydrou, kostelecké kyselo z pivního kvásku, pivní čokoládový dort s Porterem, masitá žebra na Medokostelecké patnáctce, tataráky, šnycly, svíce, guláše, fógly, vejpečky... Prohlídky zdarma celý den. Naše piva, tácky, etikety, sklenice, trička, kalhotky atd. Přijďte zapařit a trochu se napařit.

Nová publikace - Opavský pivovar

Právě vyšla nová pivovarská publikace mapující historii opavského pivovaru, doporučujeme - v prodeji v pivovarském éšopu ZDE. Annotace: Dějiny opavského pivovaru reflektují rozmanité proměny moderní společnosti. U zrodu podniku stála právovárečná společnost jako organizace s tradičním řízením. Přesto na konci 19. století vystupuje pivovar jako rozsáhlý průmyslový komplex továrního typu, který svým významem přesáhl hranice regionu. Na počátku 21. století zaniká jako řada jiných podniků a

Flákoty a jiné dobroty

Datum akce: 
Sobota, 12 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 13 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Řehoře - žába hubu otevře hlásá pranostika, tak se nechme inspirovat a nacpěme se flákotama! Bude se grilovat Rib Eye, pečeně z pašíka Duroc, krůtí stejk na šalvěji či nejšťavnatější krkovička od stejnojmenného řezníka! Majdy pepřová, sýrová či mangová a výběr příloh. Pivovarská klasika svíčková, guláš, žebra, tatarák, kachna, vejpečky, fógl, smažený kotlet, saláty či smažák. Pod obručí náchodská desina, jihlavskej ježura, dobrušskej Rampušák a naše Černá svině! A vězte, že nás čeká Mezinárodní den "pí", tak kašlete na matematiku a věnujte se českému významu slova!

Pivovarské prasečinky pro kluky i pro slečinky

Datum akce: 
Sobota, 5 Březen, 2016 - 11:00 - Neděle, 6 Březen, 2016 - 22:00

Na svatýho Bedřicha - nacpem vepře do břicha. Ano! Budou se podávat speciality z vepříka. Můžete se těšit na staročeské vejpečky s B.K. a špenátem, segedín s H.K., pivovarskou baštu (anóbrž uzený, plecko a bůček) s variací knedlů a zelí, debrecínskou plec špikovanou párečkem s rýží, smažený kotlet s brsalátem, masitá žebírka na Kolalokově limonádě zapečená v šípkách s kyselem či pečené vepřové koleno s křenem a kyselýma pochutinama. Pro nevepřomilce svíce, fógl, guláš, smažák, tatarák, stejk, kachna či saláty. Na čepu náš světlý ležák Vycpaná Vydra, tmavý speciál Černá svině či náchodská desina a jihlavskej ježura.

15. Výročí černokosteleckého pivováru

Datum akce: 
Sobota, 19 Březen, 2016 (Celý den)

Vážení příznivci černokosteleckého pivováru! Již tomu bude dlouhých patnáct let, co se začala psát jeho novodobá éra a tak přijměte pozvání a doražte na nějaký ten pivní speciál a prohlídku pivováru. Opravdu se zase změnila spousta věcí! Plakát ZDE. Na čepu bude náš světlý ležák Vycpaná vydra, tmavý speciál Černá svině a výroční speciál Medokostelecká 15°. Jinak samozřejmě gastronomické hody, prohlídky pivovaru zdarma, provází Milan a Tomáš, množství nových sběratelských předmětů.

Soutěž o nejlepší bramborový salát - výsledky

V pátek 26/2 proběhla dlouho očekávaná degustace bramborových salátů. Za účasti notáře se v tříkolovém klání zúčastnilo 20 salátů. A jak to všechno dopadlo?
1/ Šárka Pačesová
2/ Soňa Jindrová
3/ Salát šílenýho fotbalisty - U Slovanské lípy
4/ Salát neslyšícího Radka - U Vodoucha
5/ Tomáš Votruba
6/ Jiří Kabelka
další bez umístění. Děkujeme, gratulujeme a připojujeme několik fotografií ZDE.

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 27 Únor, 2016 - 11:00 - Neděle, 28 Únor, 2016 - 22:00

"Jeli mráz na svatého Gabriele - bývají žně veselé" hlásá pořekadlo. Mráz asi nebude, ale veselo v pivovaru bude i kdyby řízky z nebe padaly! Kdyby náhodou ty šnycly opravdu padaly, tak my na ně budeme připraveni. Budou totiž saláty! Například salát z červených brambor s jablkem a brusinkama se smaženou krkovicí z divočáka, pivovarský bramborový salát s osmahlou pečení, těstovinový salát se zakysankou, okurkou a paprikou s krůtím prsíčkem pozvolna pečeným v bylinkách, salát se zelených fazolových lusků s červenou cibulkou a slaninkou s irským válečkem z grilu či pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, smažák, vejpečky, fógl atd. Na čepu návyková Vycpaná vydra či nejčernější Černá svině a náchodská dešťovka či ježura.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.