XIII. Vykulení se blíží

Datum akce: 
Sobota, 10 Září, 2016 - 09:00 - 23:45

Už se nám blíží vrchol pivovarské sezóny a to již třinácté podzimní Vykulení, které se bude konat v sobotu 10/9! Letos opět zajímavější a bohatší. Hlavním tématem bylo, je a bude bednářské řemeslo, letos budeme opravovat největší pivní ležácký sud o objemu 123 hektolitrů. Dále bude v provozu požahovací stroj, mlátička a cirkulárka na pohon stabilním motorem, pivo budeme točit z dřevených a hliníkových sudů, kameník bude vyrábět sladovnický znak atd. Z našich piv budou na čepu mimo Černou svini, Bílou svini a Březňáka především jednosladové Plzeňák, Vídeňák a Mnichovák. Více již brzy, pište si do blbeníčků!

Mezi hudrovadly

Datum akce: 
Sobota, 30 Červenec, 2016 - 11:00 - Neděle, 31 Červenec, 2016 - 22:00

Prázdniny v pivováru přepůlíme s krůtama, krocanama, morákama, indiánskýma slepicema a jinýma hudrovadlama. Naservírujeme Vám krůtí stejček z prsíček naložený v babském uchu, plátky krocánka na variaci salátů, rajčat, paprik, okurek přelité majdou ze zakysanky, koriandru a bílého vína, horní stehno pečené v pikantní marinádě z Černé svině, čili papriček a česneku, křídlo obalené v sezamových semínkách s pikantní pivovarskou omatlávkou či roládu plněnou masovou fáší. Klasika bude svíce, jehněčí na česneku, guláš, fógl, vejpečky, žebra, smažka, kotlet, ribeye atd. Zahudrujeme to Vycpanou vydrou, Bílou sviní či Černou sviní. A vězte, že se blíží Den suchého zipu, tak bacha aby Vám nevyschlo!

Bílá svině na čepu a s novými etiketami

Bílá svině alias náš letní osvěžující witbier v zájezdním hostinci černokosteleckého pivováru stále na čepu. Vřele se doporučuje rekonvalescentům, chudokrevným a žíznivcům. Bílá svině s novými etiketami pro sběratele ZDE a sudovky ZDE

3. ročník Pochodoběhu o pohár pivovarských Květoborců

Datum akce: 
Sobota, 24 Září, 2016 - 06:00

3. ročník Pochodoběhu se blíží, tak se neváhejte registrovat a trénujte protože konkurence narůstá! Propozice ZDE. Ale letos bude obdobná trať jako vloni a budou opět dvě varianty trasy 25 nebo 42 kilometru. Video z loňska ZDE. Proslulý článek z nultého ročníku ZDE, ZDE a ZDE. Fotogalerie z loňska ZDE.

Memoriál Vladimíra Černohorského

Datum akce: 
Sobota, 6 Srpen, 2016 - 10:00

V sobotu 6.srpna proběhne 0.ročník Memoriálu Vladimíra Černohorského anóbrž etapový běh z pivovaru do pivovaru. Akce začne v 10.00 pivovaru v Úněticích, první etapa povede do pivovaru Kolčavka, druhá etapa

Mezi smažky

Datum akce: 
Sobota, 23 Červenec, 2016 - 11:00 - Neděle, 24 Červenec, 2016 - 22:00

Což takhle se pěkně vysmahnout v pivováru? Usmahneme Vám kupříkladu loštické tvargle s poličanem smažené v pivním těstíčku z Vycpané vydry s meruňkovou omatlávkou a petrželovým mačkaným bramborem, smažený královský hermoš s uzeným kolenem, V.B. a brusinkovou majdou, sýrový špíz s eidamem, uzeným sýrem, tvarglem a ananasem s mačkaným bramborem a pikantní tatarkou či tradiční vyhlášený smažák! Nebo pivovarská klasika svíce, guláš, vejpečky, králík na česneku, krůta na bylinkách, fógl, šnycl, tatarák, žebra, saláty, stejk atd. K dobrému trávení se z výčepu ozývá sviní vábení - doporučujeme Černou svini, Bílou svini či Vycpanou vydru. 

Mezi saláty

Datum akce: 
Sobota, 16 Červenec, 2016 - 11:00 - Neděle, 17 Červenec, 2016 - 22:00

Když dne ubývá, tak žížně přibývá a my Vám jako základ nachystáme různý letní saláty. Budou to jemné plátky anglického rostbífu s vařenými batáty, lístky špenátu a zakysankou zdobené polníčkem, candát na grilu ložený na variaci listových salátů (dubáček, lollo rosso a biondo, rukola a ledový salát s limetkou a balsamikem), kachní filírovaná prsíčka připravená na bylinkách a podávaná se salátem z černé rýže, jablek a pórku s česnekem, smažený vepřový kotlet bez kosti s lehkým vídeňským brsalátem, husí jatýrka na salátovém lůžku s restovanou cibulkou, restované drůbeží kousky na salátu z čerstvých cherry rajčátek, paprik, okurek a ledového salátu se smetanovo-sýrovou zálivkou či salátek z čerstvých rajčátek, paprik a okurek s balkánem. Nebo naše klasika jako vejpečky, smažka, guláš, fógl, svíce, žebra, kachna, tatarák či stejk nebo čokoládový pivní dort. Vše třeba důsledně zapít naším letním witbierem Bílá svině či ležákem Vycpaná vydra a nakonec medicinelní Černou sviní!

2. letní kostelecký koloběh - výsledky

Výsledky koloběhu ZDE. Diskuse na našem facebookovém profilu Běháme s pivovarem ZDE. Fotky ZDE

2. letní kostelecký koloběh - co si odnesete?

Datum akce: 
Sobota, 9 Červenec, 2016 - 09:00

Na letošní KOLOBĚH nám ceny v podobě voucherů na běžeckou diagnostiku a cyklistický fitting GURU v celkové hodnotě 8800,- věnovala společnost TRIEXPERT - specialista na běh, kolo a plavání. Dále firma PRO-DOMA stavebniny věnovala 6 profi cyklodresů v hodnotě 9000,-, firma ARES kinezio tapes věnovala tejpy v hodnotě 4000,- a Černokostelecký pivovár věnoval poukázky na papání a bumbání také v hodnotě 4000,-. Kdo si to asi v sobotu rozebere a vypije?

Mezi kýty

Datum akce: 
Sobota, 9 Červenec, 2016 - 11:00 - Neděle, 10 Červenec, 2016 - 22:00

Na začátku července přicházejí panenky o věnce a nechávají si snít o pšence. My už jsme pro Vás pšenku alias Bílou svini navařili a bude se podávat již od nadcházejícího víkendu společně s kýtama. Bude na výběr kýta kančí se šípkovou a HK, kýta jelení na jalovci a rozmarýnu s BK a ČZ, kýta vepřová debrecínská s klobáskou a mačkanejma či kýta telecí špikovaná kořenovkou s bylinkovou majdou a brkaší. Nebo pivovarská klasika jako svíce, guláš, vejpečky, žebra, kolena, tatarák, šnycl, stejk, smažka, saláty nebo hovězí na houbách. A na čepu nově Bílá svině, Černá svině, Vycpaná vydra a Černá pracka.

3. ročník Pochodoběhu o pohár pivovarských Květoborců

Datum akce: 
Sobota, 24 Září, 2016 - 06:00

2. letní kostelecký koloběh - popis tratě

Datum akce: 
Sobota, 9 Červenec, 2016 - 09:00

Vážení koloběžci! Nejvyšší čas voprášit a dofouknout vašeho oře. Popis letošní tratě ZDE. Body, kde si budete dělat selfíčka A, B, C, D, E, F. Trať s vyznačenými stanovištěmi ZDE. Mapa trati ve formátu GPX pro chytrý hodiny ZDE. Další info, přihlašovací formulář, diskuse, kuplířství s parťáky atd. v naší facebookové skupině Běháme s pivovarem ZDE

Prázdninové nadpozemské ňamky

Datum akce: 
Sobota, 2 Červenec, 2016 - 11:00 - Neděle, 3 Červenec, 2016 - 22:00

Na začátek prázdnin pro Vás chystáme výběr nejlepších specialit naší minutkové kuchyně. Kupříkladu telecí jatýrka na rozmarýnu se slaninkou, candáta z grilu s čili papričkou, stejka z jelena s brusinkovým přelivem, vysoký roštěnec se zelenýma fazolkama a slaninou či kuřecí palice s variací vomatlávek, mrkvičkou a okurkou. Jinak výtečná pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, šnycly, fógl, saláty atd. O víkendu budeme slavit Mezinárodní den UFO, ale místo kruhů v obilí bude nutno porovnat kruhy pod očima a to jak jinak než naší medicinelní Černou sviní, protože vetřelec, klingon i ufáček všichni si rádi nalejou sosáček!

Špikování s čerstvými bylinkami

Datum akce: 
Sobota, 25 Červen, 2016 - 11:00 - Neděle, 26 Červen, 2016 - 22:00

Na svatého Jána otvírá se do pivováru brána a proto alou na špikovaná masíčka! Podávat se budou špikovaná krůtí prsíčka na kořenovce a šalvěji s brkaší, špikované vepřové plece s klobáskou a saturejkou se šťouchačkama, kančí krkovice špikované švestkama s rozmarýnem, červeným zelím a BK či telecí plecka špiknutá slaninkou a medvědím česnekem s tymiánem a brkaší s cibulkou. Nebo klasika svíce, guláš, fógl, žebra, vejpeky, smažka, stejk, šnycl, saláty a malinový koláč! A vše musí řádně plavat bo budeme o víkendu slavit mezinárodní den námořníků! Pod obručí se na Vás těší naše Vycpaná vydra, Černá svině a Černá pracka.

Bejkárny, voloviny a teletiny

Datum akce: 
Sobota, 18 Červen, 2016 - 11:00 - Neděle, 19 Červen, 2016 - 22:00

Na svátek Milánka nejlépe chutná voháňka. A právě proto pro Vás vykuchtíme ty nejlepší speciality z hovězího. Po silným vývaru se budou podávat mimo slibovanou oháňku také hovězí žebra na Černé svini, líčka na bylinkách, lýtko na červeném víně a kořenovce, svíčková z válečku, sladovnický guláš z kližky, pivovarský rozlítaný ptáček z hovězího krku, "ribeye" z vysokého roštěnce a tradiční tatarák. Jinak také smažák, vejpečky, kachna, šnycl či saláty. A na spláchnutí naše Vycpaná vydra, Černá svině a Černá pracka. A protože bude Mezinárodní den proti rozšiřování sucha, tak je potřeba ho pořádně uhasit!

Černá svině se nám zaběhla do Babic, je to všechno jenom náhoda?

Černá svině na čepu nově v Babicích ve Staré škole! Doporučujeme tento vyjímečný podnik nejenom kvůli naší svini, ale především pro usměvavou obsluhu, skvělé zákusky, nejsmetanovější točenou zmrzlinu, domácí škvarkový tyčky, višňovku, vychytávky k pivu a vůbec. To musíte zkusit! Foto ZDE, ZDE, ZDE a ZDE. Stránky podniku ZDE.

18. Černokostelecký Paďour

Datum akce: 
Sobota, 25 Červen, 2016 - 14:00

Tradiční vyjížďka historických motocyklů do 50 ccm Československé výroby startuje v sobotu 25.června 2016 ve 14.00 v černokosteleckém pivováru. Více ZDE, plakát ZDE. Video ze startu ZDE, napsali o nás s fotogalerií ZDE.

Mezi šnycly

Datum akce: 
Sobota, 11 Červen, 2016 - 11:00 - Neděle, 12 Červen, 2016 - 22:00

Jaký jest červen - takový prosinec, naše šnycly miluje cizí i našinec. Proto Vám po kulajdě budeme servírovat řízky kančí v ořechové krustě, králičí naruby, krůtí v bylinkovém trojobalu, kuřecí v pivním těstíčku či klasický vepřový "vínr šnycl". Jinak samozřejmě pivovarská klasika jako koleno, fógl, smažák, žebra, svíce, guláš, saláty....a také alešův malinový dort s tvarohem a drobenkou. A že svatá Tonička ráda bumbá pivíčka, tak mimo náchodskou dešťovku a jihlavskýho ježuru budeme čepovat náš světlý ležák Vycpaná vydra, medicinelní tmavý speciál Černá svině a také naši tekutou tmu alias stout Černou pracku. 

Eliška má ráda divočinu

Datum akce: 
Sobota, 4 Červen, 2016 - 11:00 - Neděle, 5 Červen, 2016 - 22:00

A nejenom Eliška, ale taky Iveta, Miuek, Miuoš, Eva, Majka, Luďa a prostě všichni mají rádi divočinu. Proto Vám po pikantní fazolačce naservírujeme stejka z jelena siky přelitého brusinkovou majdou s kroketama, ragú z kančí kýty se zeleninou a tymiánem zahuštěné perníkem, bažantí stehýnka pečená na cibuli, slanině a jalovci s mačkanejma a cibulkou sypanejma či divokou kachnu pečenou na jablkách s variací knedlů a zelí. Jinak klasika žebra, smažák, kotlet, svíce, guláš, fógl, vejpečky, tatarák, saláty atd. To vše je nutné podlévat Černou sviní. Lidé se radují létu, včely květu a pivař světu, jenž přes orošený půlitr zří.

Zájezdní hostinec přijme číšníky/servírky

Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru přijme do svých řad číšníka/servírku s praxí na trvalý pracovní poměr a brigádníky na víkendové akce, informace na telefonu 774533672 či na spravce@pivovarkostelec.cz, velmi dobré platové podmínky. 

2. letní kostelecký koloběh

Datum akce: 
Sobota, 9 Červenec, 2016 - 08:00

KoloběhNa našich facebookových stránkách byla spuštěna registrace k druhému ročníku koloběhu ZDE nebo na emailu ZDE, stránky koloběhu ZDE. Propozice ZDE Plakát ZDE nebo ZDELetní kostelecký koloběh je určen pro

28. Tradiční keramický den

Datum akce: 
Sobota, 28 Květen, 2016 - 09:00 - 17:00

V sobotu se bude konat tradiční keramický den, zahrají Robert KřesŤan a druhá tráva, Lidopop a Roman Dragoun. Přijďte se koupit nějakou pěknou nádobu na pití Černý svině!

Vysmolení 2016, ohlasy, videa, fotky atd.

Videa z narážení dřevěných sudů - Ivan Chramosil ZDE, Láďa Bešťák ZDE, Pavel Borowiec ZDE a Štěpán Kříž ZDE. Nové etikety Černé pracky ZDE, tácky ZDE, sklenice degustačky ZDE či ušák Černé svině ZDE. Fotky od Maggy a Michala Vokřála ZDE nebo ZDE, děkujeme.

IIIII. Vysmolení a na co dalšího se můžete těšit

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

Vážení příznivci dobrého piva. Přípravy VYSMOLENÍ vrcholí a proto několik novinek. Mimo avizovanou výstavu obrazů Pavla Jákla se můžete těšit na novou expozici s lehce lechtivými gastronomickými plakáty tajemného grafika JS jako kupříkladu ZDE, ZDE, ZDE či ZDE (bude jich přes 60), vystoupí dětský sbor Osmikrásky, mimo tradičního pivovarského hávu jako triček či kalhotek nabídneme i různé čepice viz ZDE, pro sběratele budou nové etikety, tácky a sklenice jako kupříkladu ZDE, ZDE, ZDE nebo ušák černé svině ZDE či ZDE a degustačky ZDE.

IIIII. Vysmolení a muzicírování

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45

Něco do ouška na Vysmolení? Můžete se těšit na Hekelen Tekelen (cover band 60. let) - ZDE  a ZDE, Sweet Pain (southern blues rock band) - ZDE, Too Long Too Load (cover rock band) - ZDE a Wilder (české a světové hity v akustické úpravě) - ZDE. Poslechněte si co hrajou ať víte na co se těšit! Živá produkce od 13.00 do konce Vysmolení! Aktuální plakát ZDE.

Mezi panenky - pro špekouny i tenký!

Datum akce: 
Sobota, 14 Květen, 2016 - 11:00 - Neděle, 15 Květen, 2016 - 22:00

Na víkend pro Vás chystáme něco zdravého anóbrž budeme slavit Světový den hypertenze! Žádnej kofejn, bůček, starosti hoďte za hlavu a hurá do pivovaru na panenky a Černou svini! Podávat se bude panenka nadívaná švestkama s majdou povidlajdou, špalík panenky se zeleninovým čatní, panenka špikovaná slaninou a zalitá rokfórovou omáčkou či karpáčo z panenky na salátu z rukoly, polníčku, cherry rajčátek a karamelizovaného balzamika. A pro ty co chtějí tlak zvednout a nevadí, že je slyšet jak jim kornatěj cévy, tak třeba vejpečky s BK a špenátem, bůček s HK a zelí, žebra a také svíce, guláš, fógl, tatarák, smažák, šnycl a saláty.

II. Černokostelecká desítka, výsledky a tak...

Výsledky sobotního běhu ZDE. Video z běhu od Jirky ZDE. Ohlasy a diskuzi naleznete na našem běžeckém fejsu Běháme s pivovarem ZDE. Diplomy vypadaly takto ZDE. A že jsme měli naprosto nezapomenutelné a originální značení trati uvidíte ZDE.

IIIII. Vysmolení a výstava pivovarských obrazů Pavla Jákla

Datum akce: 
Sobota, 21 Květen, 2016 - 09:00 - 23:45
Výstava Zaniklé pivovary na obrazech aneb Pavel Jákl maloval, ty hádej a vyhraj! Dvanáctero českých pivovarů, dávno zaniklých a navíc zbořených nebo jen částečně dochovaných. Toť tematické pojetí výstavy obrazů z dílny Pavla Jákla, potulného pivovarského malíře a historika v jedné osobě. První představení těchto unikátních děl

Černokostelecká desítka letos s Triexpertem

Pivovarské černokostelecké sportování má nového oficiálního a především profesionálního partnera a to firmu Triexpert. Vítězové našich závodů se můžou těšit nejenom na pivovarské ocenění ve formě piva a dobrot, ale i na sportovní doplňky od této renomované firmy se sportovníma potřebama! Stránky ZDE a facebook ZDE. A v sobotu v pivovaru na desítce!!!

Mezi stejky

Datum akce: 
Sobota, 7 Květen, 2016 - 11:00 - Neděle, 8 Květen, 2016 - 22:00

Máme před námi Mezinárodní den proti dietám a to se musí oslavit nějakou pořádnou žranicí! Nabídneme Vám flákotu vepřovou s bramborama pokrájenýma na plátky a zapečené se sýrem a smetanou, hovězí stejk se zelenýma fazolkama prohozenýma slaninkou a čili papričkama, krůtí s grilovanou zeleninou s bazalkovým pestem či kýtu z jelena sika s majdou z červeného vína a brusinek. Nebo klasika svíčková, guláš, smažáky, tatarák, šnycl, smažená tilápie, žebra, saláty, vejpečky, fógl nebo jehněčí. A to je třeba z hluboka zapít naší, výživovými poradci doporučovanou, Černou sviní.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.