Pivovár v novém hávu

Po dlouhých létech přemýšlení, diskusích, průzkumu starých fasád a hledání v archivech jsme se konečně rozhoupali k obnově historických fasád na černokosteleckém pivováru. První sekci jsme zkusili před zimou, abychom viděli jak nám zima s barvami zatočí a ujasnili si celkovou koncepci. Pokračování na jaře. Každopádně první štamgast to nazval punčovým dortem a druhý zase cirkusovým šapitó, tak co Vy na to? Diskuse na facebooku ZDE. Foto ZDE. Pro upřesnění ještě

Svině přede mnou, svině za mnou

90 % žen má prý na mužích rádo růžová trička. 90 % mužů v růžových tričkách nemá rádo ženy. Ale s naším tričkem Černá svině se budete líbit všem! Trička pořídíte na vejčepu zájezdního hostince nebo v našem krámku ZDE. Nabízíme růžovoučká sviňská trička klasická či s límečkem, černá trička se sviní, růžové mikiny s kapucou a sviní či šedé mikiny s kapucou a sviní. A v neposlední řadě pánské spodní prádlo se sviní!

Pivovarský mydlinky

Vyžene blešky a zkadeřaví plešky!
Jedině náš pivní šampón s puncem Černé svině. K dostání pouze na výčepu černokosteleckého pivováru či v našem krámku. Pivní vlasový šampón ZDE, pivní sprchový gel ZDE a pivní vlasový balzám ZDE. K tomu epeskní sviňská taštička ZDE.

Zapíjačkové hody

Datum akce: 
Sobota, 2 Prosinec, 2017 - 11:00 - Neděle, 3 Prosinec, 2017 - 22:00

Chro chro víkend v piváči! Těště se na prdelačku, tlačenkový salát, jaterničky, jelítka a světlý prejt s V.B. a kysaným zelím, zabíjačkový guláš z plecka, srdíček, sleziny, jater a ledvinek s H.K., smaženou krkovičku s brsalátem, ovárek z hlavy s vejmrdou, ovarovou paletu ze srdíček, jazyku a bůčku nebo klasika smažák, saláty, kachna, svíce, fógl, striploin či uzený hovězí jazyk. Na odmaštění Vám roztočíme medicinelní Černou svini, naši světlou jedenáctku nebo speciály z brněnského pivovaru Hauskrecht! Naše víkendové motto zní: "baštit prejt a svini lejt - to je proč na tom světě musím bejt".

SILVESTR v černokosteleckém pivováru

Datum akce: 
Neděle, 31 Prosinec, 2017 - 17:00
Černokostelecký pivovár si vás dovoluje pozvat na kratochvilné pojednání SILVESTR 2017 a NOVÝ ROK 2018, pozvánka ZDE, piva z našeho pivovaru – 13% tmavý speciál ČERNÁ SVINĚ a 15% speciál SILVESTROVSKÝ BOCK, dobrodružná hra Putování pivovárem a kvíz od 19.00, slavnostní půlnoční ohňostroj nevídaného půvabu, tombola, živá muzika – klasické hity – ATLANTIC, gurmánské pochoutky od nevidím do neslyším (variace mlsných jazyků, žebírka na pivě, rostbíf z roštěnky, magická

Při pivku nádivku

Datum akce: 
Sobota, 16 Prosinec, 2017 - 11:00 - Neděle, 17 Prosinec, 2017 - 22:00

Rozdíl mezi manželkou a milenkou se projeví při Vašem příchodu. Manželka nabídne jídlo. No a my Vám nabídneme pivovarský nádivky a Černou svini! Bude se podávat nadívaný bůček s lepenicí, smažená kuřecí křidýlka plněná žemlovou nádivkou s šunkou a majoránkou, grilované žampióny s nivovou nádivkou s V.B. a brusinkovou majdou či roláda z hovězího krku s nádivkou plnou kýty od kosti, vajec a slaniny se špekovejma knedlema. Nebo klasika husí stehno na kmíně, fógl, svíce, guláš, smažák, stejk, šnycl, tatarák, vejpečky,žebra, saláty a dort se sviní. Na čepu naše světlá jedenáctka a medicinelní Černá svině (bohužel prozatím neproplácí pojišťovna), tak nezapomeňte, že o svaté Albíně zajdem na tři svině!

Mezi líčky

Datum akce: 
Sobota, 9 Prosinec, 2017 - 11:00 - Neděle, 10 Prosinec, 2017 - 22:00

Tučná jídla a alkohol jsou nepřátelé našeho zdraví, avšak nepřátel se nelekejme, na množství nehleďme a postavme se jim tváří v tvář! O víkendu Vám nabídneme tvářičky hovězí či vepřové. Kupříkladu hovězí líčka na kořenovce s červeným vínem a opekačkama, vepřová líčka pečená na Černé svini se špenátem a B.K., hovězí líčka na smetaně s H.K. či vepřová líčka na slanině a rozmarýnu se šťouchačkama. Jinak pivovarská klasika. Napěníme Vám Černou svini, černokosteleckou jedenáctku nebo bock od Hauskrechta. Přijďte oslavit Mezinárodní den boje proti korupci do pivováru s úsměvem na líčkách...

Pivovarské boxerky s logem Černé svině

Pivovarské bambusové boxerky ve střihu Giacomo Casanovy s logem Černé svině v barvách tyrkys, petrolej, šedá či černá a velikostech L, XL, XXL a XXXL jako ideální dárky pro malé neposedy v zájezdním hostinci či v našem krámku ZDE.

Už visí

Pověste ho vejš, ať se houpá, pověste ho vejš, ať má dost.... Ano, dneska 28/11/2017 jsme zavěsili na varnu zvon, který se odléval na letošním Vykulení. Slavnostní pokřtění proběhne v březnu na výročí pivováru, nicméně my jsme si(se) dneska už cinkli... Jukněte na foto ZDE, ZDE a ZDE. Děkujeme všem zainteresovaným, kompletní video zveřejníme až po vysvěcení zvonu. 

Vypečený víkend

Datum akce: 
Sobota, 25 Listopad, 2017 - 11:00 - Neděle, 26 Listopad, 2017 - 22:00

Mezinárodní den bez nákupů oslavíme v piváči pěkně vypečeně a navíc u nás můžete taky pěkně nakoupit! Vypečeme Vám krkovici na Černý svini s mačkanejma, kachní stehno se zelím a knedlema, kaňoura se špenátem a B.K. či slaninkou špikované kuřecí prso s lepenicí. Klasika svíce, guláš, flákota, žebra, tatarák, saláty, šnycl či smažka. Nakoupit můžete buď po Černý svini, kounický ipě nebo speciálech z Malenovic. A nezapomínejme, že hospoda je veřejný podnik, kde se lidé snaží dosáhnout pokročilého stavu mentální inkompetence opakovanou konzumací fermentovaných rostlinných nápojů!

Sametový víkend

Datum akce: 
Pátek, 17 Listopad, 2017 - 11:00 - Neděle, 19 Listopad, 2017 - 22:00

Oslavy sametové revoluce v retropivovaru a retrostylu! Nabídneme Vám biftek se sázeným vejcem, srbský žebírko, kyjevský kotlet, kuřecí stejk s broskví a sýrem, hovězí žebro s bramborem, výpečky s B.K. a špenátem, ale také fógla, svíci, guláš, smažák, tatarák, kachnu či saláty. Na čepu naše Černá svině, protože svatá Alžběta za sviní přilétá. A vězte, že soutěžíme o titul vzorná provozovna RaJ Kolín a naši mladí kuchaři jsou zapojeni v socialistické soutěži "O Rudý karafiát"! Ukázka jídelního lístku z minulé retroakce ZDE a ZDE.

Černokostelecký dvanáctka - výsledky, videa atd.

Vážení běžci, děkujeme za účast a skvělou atmosféru. Jak mnozí z Vás podotkli, tak jednalo se spíše o "advenčr" než nedělní poklidný výklus. Výsledky v příloze nebo ZDE, video ZDE, další fotky a diskuse v naší facebookové skupině ZDE. Největší uznání patří Jardovi z Prahy 9, který si ve svých 77 letech dopoledne střihnul Kunratice, pak si dal u nás nějaký pivo a vyběhl na dvanáctku a po doběhu to opět zapil několika sviněma...

Svatomartinské husy pro zmlsaný pusy

Datum akce: 
Středa, 8 Listopad, 2017 - 11:00 - Neděle, 12 Listopad, 2017 - 22:00

1. pád kdo co husa domácí, 2. pád koho čeho husí kaldoun, 3. pád komu čemu husí paštice s povidlama na červeným víně, 4. pád koho co husu na kmíně s variací knedlů, 5. pád voláme huso na jablkách s knedlema!, 6. pád o kom o čem o huse na hruškách se špeclema, 7. pád s kým, s čím s husí roládou se švestkama a mačkanejma bramborama, na každý pád Vám svatomartinské husy nabídneme již od středy, což je pádný důvod k návštěvě piváče, kde do Vás husy a Černou svini pohrneme horem pádem. Kromě hus Vám nabídneme ptáčky, svíce, guláše, vejpečky, šnycly, smažky, tataráky a saláty. Na čepu budou mimo naši medicinelní Černou svini také speciály ze sokolovského Permona.

Mezi bééé

Datum akce: 
Sobota, 4 Listopad, 2017 - 11:00 - Neděle, 5 Listopad, 2017 - 22:00

Naše jehňátka pro Vaše volátka už od pátka! Bude servírováno jehněčí na česneku s B.K. a špenátem, ragú z ovečkina na kořenovce s perníkem a kroketama, roládka z jehňátka se slaninou a brkaší či kýta z ovce z Bílovce na hříbkách s opekačkama ve slupce. Jinak pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, šnycl, smažák, kachna, fógl a saláty. Jelikož slaví v sobotu Karel, vypijeme mu na zdraví piva barel. Nejlépe medicinelní Černou sviní, vhodnou zejména na podzimní deprese a rýmičky nebo naší Vycpanou vydru.

Oslavy vzniku samostatného československého státu v pivováru!

Datum akce: 
Sobota, 28 Říjen, 2017 - 11:00 - Neděle, 29 Říjen, 2017 - 22:00

Povolební deprese z vás naše kachna setřese. Můžete si vybrat buď kachní stehno pečené na kmíně s červeným zelím a variací knedlounů či kachní prso na grilu s rozmarýnem, brusinkovou majdou a mačkanejma nebo kachní stehno na pomrdančích s opekačkama a také kachnu na medu a tymiánu se smetanovýma špeclema. Nebo klasika svíce, guláš, fógl, vejepčky, žebra, saláty, šnycl, smažka atd. Kachýnky necháme plavat v Černé svini, Vycpané vydře, saisonu nebo v naší komínářské jedenáctce ULHORF. A jak praví přísloví: je-li na podzim mnoho hub, v hospodě se pěkně natrub!

Krůtobraní

Datum akce: 
Sobota, 21 Říjen, 2017 - 11:00 - Neděle, 22 Říjen, 2017 - 22:00

Svatá Voršila větry pohnula a to je důvod se raději schovat v hostinském zařízení. Budeme servírovat krůtí křídlo na srbský způsob s mačkanejma, dolní stehýnko alias palici pečené na Černé svini s lepenicí, roládu plněnou slaninkou, nivou a listovým špenátem s brkaší či stejček z grilu na šalvěji přelitý majdou z červeného vína a čili višňovky s opekačkama. Nebo klasika svíce, guláš, vejpečky, tatarák, fógl, šnycl, smažka, stejk, kachna či saláti. Krůty budeme zalejvat Vycpanou vydrou, Černou sviní či naším saisonem belgického typu.
Zdáli se ti svět krutý, nacpi se u nás krůty!

O svaté Tereze do hospod se zaleze

Datum akce: 
Sobota, 14 Říjen, 2017 - 11:00 - Neděle, 15 Říjen, 2017 - 10:00

Silný v zimě jako buk, kdo nabírá v říjnu podkožní tuk. A než polykat rybí tuk od babiček raději nějaký závitky v pivováru. Nabídneme Vám kančí rolku na smetaně s H.K., záhorácký závitek s B.K., kuřecí roládu s listovým špenátem či fógla z roštěnky. Nebo klasika tatarák, svíce, guláš, žebra, vejpečky, kachna, šnycl, smažka, striploin stejk či saláty. Pitný režim splníme Vycpanou vydrou, zdraví upevníme Černou sviní a jako šláftruňk poslouží náš saison alá Belgie.

Fotky z odlévání zvonu na varnu

Pro zájemce o odlévání pivovarského zvonu přinášíme fotky ZDE od našeho kamaráda Jirky, děkujeme. Až bude zvon zavěšen a vysvěcen, tak zveřejníme kompletní video. V současnosti probíhají u mistra zvonaře dokončovací práce.

Říjen když blýská, hospoda výská

Datum akce: 
Sobota, 7 Říjen, 2017 - 11:00 - Neděle, 8 Říjen, 2017 - 22:00

Včas-li padá lupení, pivo řádně zapění! A k pivu patří flákota masa, nabídneme vám ribeye se slaninovýma fazolkama, stejka z jelena sika na rozmarýnu, krkovici z grilu na tymiánu či krůtí stejk na šalvěji. Jinak klasika kachna, guláš, fógl, šnycl, smažák, tatarák, saláty atd. Rozčepujeme Vám Bílou svini, medicinelní Černou svini, Vykutálenou čtrnáctku nebo našeho saisona alá Belgie. A vězte, že Mezinárodní den proti popáleninám nejlépe oslavíte, když doma plotny odstavíte!

POCHODOBĚH 2017 - výsledky, fotky, ztráty, nálezy ....

Výsledky pochodoběhu, krátká dětská trať ZDE a dlouhá královská ZDE. Další info brzy.
Od kamaráda: Diky moc za skvelou akci. Chci se touhle cestou zeptat, jestli nekdo z Vas nenasel privesek na krk. Byl to takovej klikihak na kozeny snurce. Bez talismanu sem ted jak bez duse;)
Diky moc.
Jirka , nofuckinghelikoptr team.

Info, info, info

Náš pivovarská pracovní email spravce@pivovarkostelec.cz bude od 20/11 do 26/11 bez odezvy. V případě akutní poptávky prosím pište na kvetak@pivovarkostelec.cz nebo volejte 774533672. Děkujeme za pochopení.

Svatováclavské hody v pivováru

Datum akce: 
Čtvrtek, 28 Září, 2017 - 11:00 - Neděle, 1 Říjen, 2017 - 22:00

Na svatého Václava, pijme hlava nehlava. I bříšku dopřejeme a to třeba kachnou na hruškách s variací knedlů a červeným zelím, vepřovýma líčkama na červeném víně s kořenovkou a opekačkama či mufloníma kostkama pečenýma na česneku s cibulí a divokým kořením s listovým špenátem a bramborovým knedlem. Jinak klasika jako guláše, svíce, smažky, žebra, vejpečky, tataráci atd. Na žížu bude jako tradičně naše medicinelní Černá svině či po belgicku vyrobený saison. A vězte, že víkendová pranostika praví: Hřímání okolo Michala znamená veliké větry. Tak bacha.

14. Kolvětrání

Datum akce: 
Sobota, 7 Říjen, 2017 - 10:30

o.s. Asanace a středočeští ovocnáři pořádají 14. ročník tradičního kolvětrání v sobotu 7. října 2017 v Kostelci nad Černými lesy na náměstí Smiřických s dojezdem v pivováru. Start v 10:30 na trasy dlouhé 10-50km, povinná cyklistická výbava, startovné 20Kč, rodinné 30Kč, děti do 12ti let s doprovodem, další informace na www.cvikr.info. Plakát ZDE.

Pochodoběh poslední info

Datum akce: 
Sobota, 30 Září, 2017 - 06:00

Vážení športovcí, několik posledních informací k letošnímu pochodoběhu. V příloze aktuální seznam. 
 

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 23 Září, 2017 - 11:00 - Neděle, 24 Září, 2017 - 22:00

Jdete si takhle klidně po ulici a najednou Vás to vcucne do hospody, ano i to se stává! A aby Vám tam nebylo smutno, jste v očekávání pěkně vypečených roštěnek. Kupříkladu vídeňská roštěná s mačkanejma, vysoký stejk s fazolema, slaninou a česnekem, rostbíf s V.B. a domácí tatarkou či klasický pivovarský fógl. Nebo klasika svíce, guláš, žebra, vejpečky, tatarák, saláty, kachna, smažka či šnycl. Z naší zahrádky Vás pak zalijeme medicinelní Černou sviní, Bílou sviní či Vycpanou vydrou.

Ohlasy XIIII. VYKULENÍ

Fotogalerie od pivníků ZDE, článek ZDE. Video zachycující napouštění chladicích štoků, první zkoušku sprchového aparátu, bednáře v akci a naši venkovní strojovnu od Jirky ZDE. Předání ceny stavba roku 2016 ZDE a ZDE.

Nové sběratelské předměty v našem eshopu

V rámci XIIII. Vykulení jsme pro Vás nachystali nové sběratelské předměty. Jednak nové etikety Černé svině ZDE, Černé svině čoko ZDE, Bílé svině ZDE, výroční vykutálené 14% ZDE, dále nový tácek Černé svině ZDE a úšák Černé svině ZDE a novou zelenou degustačku ZDE.

Mezi krkovičky pro chlapíky a pro paničky

Datum akce: 
Sobota, 16 Září, 2017 - 11:00 - Neděle, 17 Září, 2017 - 22:00

Na Ludmily světice nacpi se krkovice, praví pořekadlo! Na výběr bude pečená na Černé svini, česneku, cibuli a karotce s mačkanejma, stejk z grilu s pikantníma fazolkama se slaninou, kančí krkovička na šípkách s BK, zauzená vepřová v majdě na černo s povidlama a kořenovce s bramboráčkama. Nebo klasika kachna, ribeye, guláš, fógl, svíce, tatarák, smažák, šnycl, saláty či žebra. Na čepu naše Vycpaná vydra, Bílá svině a Černá svině. A nezapomínejte, že tak dlouho se chodí se džbánem pro vodu, až se dojde pro pivo!

Harmonogram XIIII. VYKULENÍ

Datum akce: 
Sobota, 9 Září, 2017 - 09:00 - 23:45

Exkurze od 11:00 zhruba každou hodinu
Varna - dopoledne topení pod kotlem, 13:00-14:00: napouštění horké mladiny na chladicí štoky
Odlévání zvonu
Pátek: dopoledne příprava formy na vypálení, odpoledne výpal formy dřevem a stavba tavící pece
Sobota: dopoledne příprava formy před odléváním – tavení slitiny v peci, 16:00-17:00: odlévání zvonu a poté chladnutí
Neděle: dopoledne výkop formy a vyjmutí zvonu
Ostatní atrakce po celý den:  od 9:00 do tmy
Bednáři, kameník, strojírenská dílna, prodejní výstava a burza pivovarských suvenýrů, řemesla
Piva: 9.00 – slavnostní naražení Černé svině, narážení dřeváků a hliníkáčů bude oznámeno zvonem

Už končej pařáky, povolíme si tepláky...

Datum akce: 
Sobota, 2 Září, 2017 - 11:00 - Neděle, 3 Září, 2017 - 22:00

A do tepláků je potřeba nabrat na zimu trochu tuku. S tím Vám mile rádi pomůžeme husičkou na hruškách či posvícenskou kachnou nebo jehněčí kotletkou s česnekem a majoránkou s listovým špenátem a smetanovýma br.gratinkama anebo vepřovou kotletou z grilu s povidlovou majdou s červeným vínem a kroupovohoubovým rizotem či vařeným hovězím od kosti s vejmrdou, hořčicí a kyselem nebo vepříkem na domácí mamrdládě s Černou sviní. Samozřejmě pivovarská klasika a na čepu naše meducína čili Černá svině. A jak praví klasik: Plná huba - pravé to štěstí!

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.