Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Velikonoce v pivováru

Velký pátek deštivý dělá rok žížnivý. Tak snad v pátek zaprší a jaké kulinární porno budeme v pivováru promítat?

Mezi ryby

Žena potřebuje muže stejně jako ryba kolo, praví klasik, tak Vám na první jarní víkend budeme servírovat právě ryby a to rybí krém s krutóny, kapří čipsy, celou pečenou pražmu, stejka z tuňáka, lososa z grilu či africkýho sumečka na bylinkách. Klasika svíce, guláš, šnycl, smažák, žebra, fógl, vejpeky, tatarák, hovězí pupík či saláty.

17. výročí pivováru

 Již tomu bude sedmnáct let, co se začala psát novodobá historie černokosteleckého pivováru. Přijďte si připomenout důležitý mezník v historií českého pivovarnictví.

Mezi králíky

Přísloví praví, že "králík neokouše trávu u své nory". A víte proč? Protože jsme všechny králíky upekli.

To jsem z toho jelen

Víte kdo skáče na laně? No přece jelen! Tak si přijďte skočit na jelena do pivováru. Budeme podávat stejk z jelena sika z grilu s opekačkama a houbovou smaženicí, jelení gulášek s bramboráčkama, jelení kostky na česneku a tymiánu s brusinkovým červeným zelím s červeným vínem a brknedlema či jelení plec na divokém koření s Černou sviní a mačkanejma bramborama.

Nacpeme si pusy! Pečeme tožiž husy!

Na svatého Matěje každý se rád zaleje.

Divoká prasátka pro Vaše volátka

Hodně pije a tančí, kdo spořádá kančí a protože je zrovna plesová sezóna, tak Vám naservírujeme nějaké samečky od naší Černé svině. Bude to kančí guláš s bramboráčkama, kejta z kaňoura na smetaně s karlovarským knedlem, kančí burgr či kanec na Černé svini se špenátem a B.K.

Masopustní vepřové hody

Když na Masopusta udeří mrazy z hospody se hosti sotva plazí a než nám začne půst, tak nám z vepříka musí špek narůst! Budeme podávat flák krkovice s čerstvým křenem a volským okem, pečené přední kolínko s vejmrdou, vejpečky, špalek panenky plněný čedarem, žebírka na Černé svini, debrecínský guláš, smažený kotlet v černosladový krustě či pivovarskou baštu.

Krůtobraní

 Na svatého Blažeje, každej se rád naleje! Jako základ nám tentorkáte poslouží indiánský slepice. Osmahneme Vám krůtí stejk na rozmarýnu s majdou z Černé svině, prošpikujeme krůtí prso mrkví a slaninou, namícháme krůtí salát se zeleninou, ugrilujeme krůtí játra či poskládáme krůtí burgr!

Mezi bramboráky

Chcete-li si zmastit frňáky, přijďte o víkendu na bramboráky! Budeme smažit kaplickou cmundu, kančí ragú s bramboráčkama, kuřecí medajle v bramboráku či pikantní směs v bramborové placce se sýrem. Klasika svíce, guláš, kachna, fógl, stejk, šnycl, smažka, salát, žebra, tatarák atd. Zalejvat budeme naší Vycpanou vydrou, medicinelní Černou sviní či 15% světlým speciálem se zeleným chmelem.

Mezi BURGRY

Mezinárodní den objímání v pivováru oslavíme objímáním s burgry!

Kosky jsou vrženy

A jak radí Svatý Hilarius: "Dej si ještě kus" a k tomu hru v kostky. Naservírujeme vám zvěřinové kostky na červeném víně alá bažant s bramboráčkama, krůtí kostky na paprice s H.K., moravského vrabce s B.K. či hovězí krk na česneku s cibulovým bramborem. Nebo klasika svíce, tatarák, guláš, smažák, šnycl, fógl, striploin, saláty či žebra.

Na Tři krále - jezme a pijme stále!

 Na Tři krále - jezme a pijme stále a na předsevzetí nehleďme, anóbrž se budou podávati stejky! Kupříkladu grilovaná krkovice na pepři, krůtí stejk na šalvěji, filírovaný pupek či flákota z jelena v rozmarýnu. Majdy na výběr pepřová, brusinková či z Černé svině.

Vánoční otvíračka a zavíračka v pivováru

Zájezdní hostinec bude během svátků otevřen následovně:
20-23/12: 11:00-23:00
24/12: zavřeno
25-30/12: 11:00-23:00
31/12: 11:00-15:00
1/1: 12:00-23:00

Při pivku nádivku

Rozdíl mezi manželkou a milenkou se projeví při Vašem příchodu. Manželka nabídne jídlo. No a my Vám nabídneme pivovarský nádivky a Černou svini! Bude se podávat nadívaný bůček s lepenicí, smažená kuřecí křidýlka plněná žemlovou nádivkou s šunkou a majoránkou, grilované žampióny s nivovou nádivkou s V.B.

Mezi líčka

Tučná jídla a alkohol jsou nepřátelé našeho zdraví, avšak nepřátel se nelekejme, na množství nehleďme a postavme se jim tváří v tvář! O víkendu Vám nabídneme tvářičky hovězí či vepřové. Kupříkladu hovězí líčka na kořenovce s červeným vínem a opekačkama, vepřová líčka pečená na Černé svini se špenátem a B.K., hovězí líčka na smetaně s H.K.

Zapíjačkové hody

Chro chro víkend v piváči! Těště se na prdelačku, tlačenkový salát, jaterničky, jelítka a světlý prejt s V.B. a kysaným zelím, zabíjačkový guláš z plecka, srdíček, sleziny, jater a ledvinek s H.K., smaženou krkovičku s brsalátem, ovárek z hlavy s vejmrdou, ovarovou paletu ze srdíček, jazyku a bůčku nebo klasika smažák, saláty, kachna, svíce, fógl, striploin či uzený hovězí jazyk.

Vypečený víkend

Mezinárodní den bez nákupů oslavíme v piváči pěkně vypečeně a navíc u nás můžete taky pěkně nakoupit! Vypečeme Vám krkovici na Černý svini s mačkanejma, kachní stehno se zelím a knedlema, kaňoura se špenátem a B.K. či slaninkou špikované kuřecí prso s lepenicí. Klasika svíce, guláš, flákota, žebra, tatarák, saláty, šnycl či smažka.

Sametový víkend

Oslavy sametové revoluce v retropivovaru a retrostylu! Nabídneme Vám biftek se sázeným vejcem, srbský žebírko, kyjevský kotlet, kuřecí stejk s broskví a sýrem, hovězí žebro s bramborem, výpečky s B.K. a špenátem, ale také fógla, svíci, guláš, smažák, tatarák, kachnu či saláty. Na čepu naše Černá svině, protože svatá Alžběta za sviní přilétá.

Svatomartinské husy pro zmlsaný pusy

1. pád kdo co husa domácí, 2. pád koho čeho husí kaldoun, 3. pád komu čemu husí paštice s povidlama na červeným víně, 4. pád koho co husu na kmíně s variací knedlů, 5. pád voláme huso na jablkách s knedlema!, 6. pád o kom o čem o huse na hruškách se špeclema, 7.

Mezi bééé

Naše jehňátka pro Vaše volátka! Bude servírováno jehněčí na česneku s B.K. a špenátem, ragú z ovečkina na kořenovce s perníkem a kroketama, roládka z jehňátka se slaninou a brkaší či kýta z ovce z Bílovce na hříbkách s opekačkama ve slupce. Jinak pivovarská klasika jako svíce, guláš, žebra, tatarák, šnycl, smažák, kachna, fógl a saláty.

Oslavy vzniku samostatného československého státu v pivováru!

Povolební deprese z vás naše kachna setřese. Můžete si vybrat buď kachní stehno pečené na kmíně s červeným zelím a variací knedlounů či kachní prso na grilu s rozmarýnem, brusinkovou majdou a mačkanejma nebo kachní stehno na pomrdančích s opekačkama a také kachnu na medu a tymiánu se smetanovýma špeclema. Nebo klasika svíce, guláš, fógl, vejepčky, žebra, saláty, šnycl, smažka atd.

Krůtobraní

Svatá Voršila větry pohnula a to je důvod se raději schovat v hostinském zařízení. Budeme servírovat krůtí křídlo na srbský způsob s mačkanejma, dolní stehýnko alias palici pečené na Černé svini s lepenicí, roládu plněnou slaninkou, nivou a listovým špenátem s brkaší či stejček z grilu na šalvěji přelitý majdou z červeného vína a čili višňovky s opekačkama.

O svaté Tereze do hospod se zaleze

Silný v zimě jako buk, kdo nabírá v říjnu podkožní tuk. A než polykat rybí tuk od babiček raději nějaký závitky v pivováru. Nabídneme Vám kančí rolku na smetaně s H.K., záhorácký závitek s B.K., kuřecí roládu s listovým špenátem či fógla z roštěnky. Nebo klasika tatarák, svíce, guláš, žebra, vejpečky, kachna, šnycl, smažka, striploin stejk či saláty.

Říjen když blýská, hospoda výská

Včas-li padá lupení, pivo řádně zapění! A k pivu patří flákota masa, nabídneme vám ribeye se slaninovýma fazolkama, stejka z jelena sika na rozmarýnu, krkovici z grilu na tymiánu či krůtí stejk na šalvěji. Jinak klasika kachna, guláš, fógl, šnycl, smažák, tatarák, saláty atd. Rozčepujeme Vám Bílou svini, medicinelní Černou svini, Vykutálenou čtrnáctku nebo našeho saisona alá Belgie.

Svatováclavské hody v pivováru

Na svatého Václava, pijme hlava nehlava. I bříšku dopřejeme a to třeba kachnou na hruškách s variací knedlů a červeným zelím, vepřovýma líčkama na červeném víně s kořenovkou a opekačkama či mufloníma kostkama pečenýma na česneku s cibulí a divokým kořením s listovým špenátem a bramborovým knedlem. Jinak klasika jako guláše, svíce, smažky, žebra, vejpečky, tataráci atd.

Mezi roštěnky

 Jdete si takhle klidně po ulici a najednou Vás to vcucne do hospody, ano i to se stává! A aby Vám tam nebylo smutno, jste v očekávání pěkně vypečených roštěnek. Kupříkladu vídeňská roštěná s mačkanejma, vysoký stejk s fazolema, slaninou a česnekem, rostbíf s V.B. a domácí tatarkou či klasický pivovarský fógl. Nebo klasika svíce, guláš, žebra, vejpečky, tatarák, saláty, kachna, smažka či šnycl.

Mezi krkovičky pro chlapíky a pro paničky

Na Ludmily světice nacpi se krkovice, praví pořekadlo! Na výběr bude pečená na Černé svini, česneku, cibuli a karotce s mačkanejma, stejk z grilu s pikantníma fazolkama se slaninou, kančí krkovička na šípkách s BK, zauzená vepřová v majdě na černo s povidlama a kořenovce s bramboráčkama. Nebo klasika kachna, ribeye, guláš, fógl, svíce, tatarák, smažák, šnycl, saláty či žebra.

V sobotu se na Vás těšíme a Vy se také máte nač těšit!!!

XIIII. VYKULENÍ - harmonogram

Už končej pařáky, povolíme si tepláky...

A do tepláků je potřeba nabrat na zimu trochu tuku.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.