Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Svatovavřinecké hody

Nadcházející srpnový víkend bude pod patronací patrona kuchařů svatého Vavřince. Můžete se tedy těšit na jehněčí ragú se špekovýma knedlíkama, králíka na česneku s brknedlema a špenátem, krůtí ňadra na zázvoru s brkaší, kuřecí prsíčka s hruškou zapečené v sýru s opekačkama.

Což takhle dát si salát?

První srpnový víkend se přizpůsobíme pouštnímu počasí a připravíme Vám pestrou nabídku salátů.

Svatoannenské pivovarské špikování

Nadcházející víkend Vás prošpikujeme opravdovými pivovarskými dobrotami.  Ze špikovaných uveďme špikovaná krůtí prsa na bylinkách s brkaší, špikovanou vepřovou krkovičku s klobáskou a šťouchancema, kachní ňadra špikovaná švestkami se švestkovou majdou a brnoky sypané perníkem či špikované kančí s HK a červeným zelím.

Sýrový víkend s KÁCLERY

Konečně je tu fakt léto! Proto jsme pro Vás nachystali  sýry na mnoho způsobů. Můžete se připonatěšovat na hermelíny, ajdamy, čedary či syrečky s variací příloh. Mimo nemasa samozřejmě svíce, guláše, žebra, flákoty a prostě klasika. Naprostou novinkou budiž naše domácí limonády mixnutý s kácovským pivem - KÁCLERY.

Přijďte se namotat do pivováru

Tak tenhle víkend to budou šněrovat i naši kuchtíci, protože pro Vás budou chystat různé motanice! Krom klasického tradičního ptáčka španěláčka s rýží to bude třebas krůtí zamotanec na divoko se slaninovýma šťouchačkama, zbojnický závitek se špenátem a brknedloušema či kuřecí zámotek na bylinkách s petrželovýma mačkanýma bramborama.

V pivovarském kabátku tentokráte již od pátku

Na červencové svátky jsme pro Vás nachystali krmi v pivovarských hávech anóbrž v různých těstíčkách.

Uč se synu moudrým býti a v pivováru dlouze dlíti

Ano, škola končí. Dostali jste špatné vysvědčení? Nevadí! U nás dostanete dozajista přívětivější. První prázdninový víkend pro Vás chystáme jídelní lístek ve formě dobového vysvědčení. Loňské vysvědčení pro představu ZDE.
 

Přijďte se placatit do pivováru

Konečně, avšak neočekávaně, přišlo žížnivé léto a tím pádem i doba placatění se na zahrádkách pohostinských zařízení. My pro Vás připravujeme víkend s pivovarskými plackami.

A já na ní dupy dupy dup! A ona cupy cupy cup!

Ano, pochopili jste správně, jak si správně objednávají multilingvisté: Uno bééé. Budeme podávati jehněčí dobroty.

V pivováru budeme stejkovat

Tento víkend jako obohacení naší české kuchyně chystáme trochu toho hovězího. Stejky budeme připravovat z pupku, plece, podplečí či roštěné. Jako přílohy se bude podávat zauzená bramborová kaše, mačkaný brambor s řapíkatým celerem, slaninové fazolky či bramborové měsíce. Stejkouny si budete v případě zájmu moct vymáchat v majdách z žampachů, se zeleným pepřem či zeleninovém krému.

osmým pádem kachnu pečeme, devátým papáme..

Na dětský den chystáme kachní hody a tak se natěšujte na kachní srdíčka zadělávaná v kořenovce se smetanou a HK, kachní jatýrka na červeném víně se slaninou a jablky s pažitkovou rýží, pečené kachní stehýnka na hruškách s variací zelí a knedloušů, grilované kachní poprsí s čerstvým zázvorem, prsa páně kačerovo na rozmarýnu s brusinkovým přelivem a kroupovým rizotem či kachn&iac

Keramické a farmářské trhy

Farmářské trhy v pivováru

Vážení přátelé Vysmolení je před námi

Už je to tady. V sobotu se nad pivovárem ponese vůně rozpálené smoly.
 
Na letošním Vysmolení budou čtyři nové druhy piva včetně nových etiket, tácků a sklenic.
 

Rybí víkend v pivováru

Tentokráte Vás dozajista překvapíme nějakou z našich specialit.

A je tu MÁJ, jarní únavu pošleme v háj!

Čarodějnice v pivováru

Indiánské slepice - chutné jsou převelice

Poslední aprílový víkend budeme péci krůty a krocany a to na rozličné způsoby. Nalákáme Vás třebas na vykostěná krůtí stehna s kořenovou zeleninou a bylinkami s tvarohovým bramborem? Nebo na krůtí prsa odleželá v pomerančové dužině s opečenými bramborovými měsíčky? A co takhle krocaní křídlo se švestkovou majdou a bylinkovou kaší? Či krocánek z grilu se zeleninovobramborovým restem?

Jaro je tu a bylinky pučí, pučí, pučí...

Pivovarská zahrádka je zjara plná různého aromatického plevele a tak hurá na dobroty na bylinkách.

MEZI STEHNY aneb jaro je konečně tady!

Ano, jaro je tady, konečně holky odloží vaťáky a budeme moci obdivovati ladné tvary! A my se v pivováru tudíž vydáváme na gastrotoulky mezi stehna.

Zase pivóóó

První aprílový víkend s pivem, o pivu, v pivu, jak jinak v pivováru, že? A to s pivními specialitami!

Velikonoce v pivováru

Velikonoce jedině v pivováru. Budeme podávati kulajdu s lesníma houbama a velikonočním vejcem, křepelku, králíka na smetaně s karlovarským knedlem, jehněčí kolínko na kořenovce a červeném víně s brkaší, krůtí prsíčka špikovaná na zázvoru se šťouchanejma, ptáčky z Hispánie, krky, žebra, kolena, kotlety, kachny, guláše, letky, panenky atd. Na čepu mimo klasiku dvoubarevný krasličák.
 

Zabíjačkové hody v pivováru

Tak jsou tady zase oblíbené pivovarské prasečinky. Budeme podávat prdelačku, jitrničky, jelítka, zabíjačkový guláš, ovarová kolena s vejmrdou, ovarovou paletu, játra na roštu, smažené kotlety, domácí sulcík a další přehršle dobrot z prasátek, sviňátek, ale samozřejmě i neprasečinky budou v k mání.

Dobroty jehněčí ze chmurů vás vyléčí

Naše dobroty jehněčí Vaše starosti vyléčí, neboť lepší ovečkiny jste určitě ještě nepapali. Budeme chystat jehněčí na česneku s rozmarýnem a BK, jehněčí ragú s karlovarskými knedlíky, jehněčí roládu se slaninou, brkaší a jarní cibulkou, jehněčí špízy s klobáskou, paprikou, mačkaným bramborem s cibulkou a slaninou, no a samozřejmě vybraná pivovarská klasika.
 

Mezi roštěnky

Máme tu březen, konečně se nám ty roštěnky kolem nás zase začnou trochu odhalovat, a my se v pivováru také podíváme roštěnkám pod pokličku.

Hezky pěkně česky, jak jinak vlastně v pivováru?

První březnový a jistě už skoro jarní víkend ve stylu ryze tradičním. Budeme podávati pličky na smetaně, ledvinky na kmíně, srdíčka na slanině, jatýrka na pepři, hovězí jazýčky se špenátem a brknedlema, zadělávané dršťky na paprice, smažený vepřový jazyk s brsalátem, žebra, kolena, tatarák, křídla, guláše, knedlíci a mnoho dalších dobrot.
 

Maso ze zvěřiny do každé rodiny

Čáry máry parohy, ne nebojte žádný parohy se nasazovat nebudou, jen budeme nadcházející víkend kouzlit ze zvěřiny.

Svátek zakilovaných aneb sv. Válendýn v pivováru

Na protest proti globalizačním zvyklostem jsme na 14/2 a následný víkend vyhlásili svátek zakilovaných aneb svatýho válendýna, protože i my s nadváhou máme právo se někdy najíst bez výčitek a těžké hlavy. Alespoň jednou ročně a bez "hambáčů". Již druhý antivalentýn se ponese ve stylu obžérství a i hubeňoury dostaneme na náš břeh.

Mezi plavce i neplavce

O víkendu Vás ale fakt utopíme v dobrotách z vody i z břehu.

Kachny, kachny a zase kachny

Kachní hody v pivováru

Masem prošpikovaný víkend v pivováru

Poslední lednový víkend budou z naší kuchyně vonět plněná a špikovaná masa. Vyberme z hojné nabídky třebas vepřovou panenku plněnou švestkama, olivama a žampachama v omáčce z baníkovského sýra, krůtí plněné bylinkovo-vaječnou nádivkou v ovocném želé či měšec z krkovice nadmutý játrovou pastou.
 

Nad Tatrou se blýska ...

ANO, blýská se z pivovarské kuchyně jak pro Vás naši gastronauti připravují slovenské speciality.

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate