Novinky z pivováru

Novinky z pivovaru

Svatováclavské hody v pivováru

Svátky patrona českého pivovarnictví oslavíme nejenom pivem, ale i dobrou krmí.

Víkend s kňoury a Černou sviní

Svatý Matouš - kance zakous praví pranostiky a proto přijměte pozvání na kaňouří hody do pivováru.

Tak je to tady vážení! Máme před sebou jedenácté VYKULENÍ!

Vážení, tak VYKULENÍ je opravdu za dveřmi. Koukněte co pro Vás máme z naší zahrádky. Černá svině a Eliáš se budou čepovat z čerstvě vysmolených dřevěných sudů. To musíte zkusit! A k tomu ještě tři druhy singlemaltů...

Černokostelecké posvícení a Bigbeat pro MAXIMA

První zářijový víkend budiž ve znamení černokosteleckého posvěcení čili posvícení! A máte se na co těšit!

Mezi koleny

Konec prázdnin tenkrát byl, s koleny mě seznámil (Asi by se Víťa Vávra divil….). Poslední srpenec si švihneme kolena. Žádná bolavá, nýbrž pečená!

Z Vlastiččiny zahrádky

Na počest životního jubilea naší milované Maggy připravujeme ryze ostravský víkend. Kurdybele.

Čerstvé bylinky jako od maminky do každé tlaminky

Pranostika na nadcházející víkend nám praví, že Na svatého Rocha - brambor jen trocha. Proto přijďte do pivováru raději na nějakou flákotu na čerstvých bylinkách.

Mezi rolády plný parády

Orgasmus chuťových buněk zažijete jedině s našimi roládami! Proto pro Vás namotáme kančí smotek s brusinkovou nádivkou a rozmarýnem s kaší s hořčičným semínkem, krůtí roládu s masovou faší a bramborovou kaší, zbojnický hovězí závitek s B.K. a šp., kachní moták s drůbežím játrem a červeným vínem s houbovým kubou… a co třeba daňčí na smetaně či pivovarskou klasiku?

Mezi roštěnky

Máme tu polovinu prázdnin, roštěnky se kolem nás potutelně špulí, ale my se v pivováru nenecháme rozptylovat a podíváme se roštěnkám pod pokličku!

Na svatou Annu navštívíme pivovarskou šnyclárnu

Svatá Anna hladná už z rána do pivováru na řízky zvána. Poslední červencový víkend pod taktovkou různých placatých mas. Budeme podávati kuřecí řízek se šunčičkou a modrým sýrem s mačkanými bramborami, kančí rezeň v ořechové krustě s vídeňským bramborovým salátem, krutí šnycl v bylinkovém trojobalu s brkaší anebo obří pivovarský vepřový kotlet s brsalátem.

Mezi líčky a plíčky

Líčka, líčka, líčka. Ano, vážení gastronauti, s úsměvem na lících Vám budeme servírovati úsměv jiných zvířátek.

Svatá Markéta velí: "Lidé okopávejte zelí!"

Ano, je tu parné léto a proto jsme Vám na svatou Markétu nachystali speciální letní dobroty.

Kachny, kachny, kachny...

Naši slovanští věrozvěsti letos přikvapí s kachnama. A to s kačerem na kmíně s variací knedlů a zelí, kachním řízkem osmahlým v cereálních lupínkách, s kačenčinýma ňadrama taženýma v čili-medové majdě, s kachní roládou nadívanou skrblíkovejma játrama a možná bude i novinářská kachna.

Mezi BURGRY

Na svatého Petra rychle do pivováru na burgry a to kvalitní české. Nameleme pro Vás burgry jehněčí, zvěřinové, hovězí, plackové, sýrové či speciální sarajevský. A k tomu znamenité majdy. Složte si svého mňamburgra.

Máme před sebou další stejk-vejkend!

 Bude se podávat fazolačka mexikačka s uzeninkou a nachos zjemněná zakysankou. A především budeme grilovat stejka z oříšku vyšlechtěnýho argentinskýho bejka, loupanou chilskou plec, uruguayský roštěnky, český krkovičky či moravský krůtí prsa. Majdy na stejky budou buď se zeleným pepřákem či žampachama.

Indiánské slepice máme rádi nejvíce, howgh

Začátkem června si nacpeme pupíky krůtičkama anóbrž indiánskýma slepicema, howgh. Budeme podávati krůtí roládu plněnou slaninkou a cibulí s brkaší, krůtyho křídla či stehna se šťouchačkama, prsní řízky z nazlobenýho krocana v lupínkách s mačkanýma bramborama s šmitlikem, hudryhudry ragú se zeleninou a opekačkama ve slupce.

Tradiční keramické trhy

JIž tuto sobotu 31.5. 2014 proběhne na černokosteleckém náměstí 26. ročník tradičních keramických trhů. Plakát ZDE a program ZDE. To budou hrníčky, klobásy, párky, krkovice, trdlo, pivo, pivovarský burgry a hlavně se nezapomeňte zastavit v pivováru.
 

Vážení přátelé NE! Už nemusíte čekat! VYSMOLENÍ již tuto sobotu!

Co bude na VYSMOLENÍ k zakousnutí na nádvoří?
Tak kupříkladu budeme grilovati hermelíny s brusinkama, jatýrka se slaninkou, cibulkou a tatarkou, ostravské klobásky, krkovice či prasečí ocásky, dále budeme podávati párky v rohlíku, langoše, pivovarské maxiburgry s pikantní majdou, uzený bůček, kukuřice, pivovarské hranole, kejtu či zelňačku....
 
 

Výlov pivovarského rybníka

Výlov pivovarského rybníka

Řízky, řízky, řízečky a taky šnycly či óbršnycly

Tolik druhů řízků svět neviděl! Ku koštu budou řízky masové i bezmasé, obalené v různých obalech, trojobalech i těstíčkách, z mnohých mas, zelenin i ovoce a ba i přes celý talíř! Kupříkladu obří vepřové „vínršnycly“, sekané máslové, králičí hřbety naruby, kachní prsní v lupínkách… a samo sebou i pivovarská klasika pro ty, jež se s námi nechtějí řízat smíchy.

Jehněčí máj v pivováru

Byl vlahý květen, lásky k masu čas, na jehněčí speciality zval do pivovaru vás vnitřní hlas! A proč?

Kachny, kachny, kachny...

Kachny, kachny, kachny, kachny budeme péci na kmíně, smažit v cereálních lupínkách, budeme také podávati kachní měšec plněný ananasem či grilovaná kachní prsa s čilimedovou majdou...a taky naše klasika. Na čepu witbier a Šnajdr Pale Ale z našeho minipivovaru Šnajdr. 
A proto oslavme mezinárodní den oscilátoru v pivováru!
 

Velikonoce v pivováru a s našima pivama

Pranostika praví: Zelené Vánoce, bílé Velikonoce. Zveme Vás na krůtí palice v kopřivové omáčce, rolky z velikonočního beránka se slaninou, králíka na smetaně a pivovarskou klasiku. Na čepu naše světlá 14%. Jaro je tu, vylejzá obtížnej hmyz, všude kolem alergeny a proto raději do pivovaru na jedno či šest kousků! Pod obručí piva ze Šnajdra a hanušovický porter!
 

Což takhle stejka z bejka?

 Nadcházející víkend budeme podávati stejka z argentinskýho bejka vyšlechtěnýho samotným Maradonou na fotbalovém trávníku. Servírován bude se zelenýma fazolkama, slaninkou, cibulkou a opekačkama. Dále stejka z vepřové krkovice s vejcem ve slaninovém závoji a hranolema nebo loupanou hovězí plec či krůtí flák na bylinkách s hořčičnou kaší. Přiobjednat si budete moci pepřovou či žampionovou majdu.

ORIENT v pivováru, tak to tu ještě nebylo!

ORIENTUJETE SE V ORIENTÁLNÍ KUCHYNI? MY ANO!

Mezi pipiny s tmavým speciálem od Šnajdra

V sobotu 29/3/2014 narazíme další pivo z našeho minipivovaru Šnajdr. Tentokráte se bude jednat o várku číslo 3 vařenou 25/1/2014 a tmavý speciál. Použité slady: plzeňský (Rajhrad), mnichovský (Kounice), Caramünch II, Carared, Carawheat, Carafa II (Weyermann), chmel žatecký poloraný červeňák a sládek, pivovarské kvasnice. Nefiltrováno, nepasterováno, hořkost 34 EBU, barva 105 EBC.
 

Pivovarské teletiny

Mladé, zdravé, české býčky pro Vaše vnímavé jazýčky. Ukuchtíme Vám špikované telecí plátky na smetaně s karlovarským knedlem, smažené hrudí v bylinkové strouhance s domácím bramborovým salátem, nadívané telecí kýty s mačkaným bramborem sypaným ořechy, pleckovatý špíz se slaninkou a zeleninou s bramborovou kaší.

Normalizační retro-víkend

Naše restaurace soutěží o titul Vzorná provozovna RaJ Kolín a proto Vám nadcházející víkend nabídneme svíčkovou s H.K., guláš s H.K., vepřové výpečky se špenátem a B.K., smažený vepřový kotlet, pečené koleno na č.

Procházka ovocným sadem

Aneb co nám to tu vyrostlo za dobrotu?

Kradlácký víkend!

Jak ho chytli, Willyho, zbili ho, Willyho.
Už se nemusíte bát nenechavců a chmatáků, právě jsme v pivováru jednoho dopadli a téma víkendu bylo jasné. Připravujeme pro Vás kapsářovu kapsu, lapkovu tlapku, Babinskýho flákotu, loupežnický kotlík, zlodějské žebírko, cikánskou s rýží, Kájínkovo koleno, palačinky zločinky či pivovarskou klasiku. Na čepu něžný barbar.
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.