Mezi králíky

Přísloví praví, že "králík neokouše trávu u své nory". A víte proč? Protože jsme všechny králíky upekli. Kupříkladu králičí pečené stehno na česneku se zelím a B.K., králičí hřbet ložený na kroupovém smetanovém rizotu, králičí stehýnko utopené ve smetanové hořčičné majdě s bramborovýma nokama či králičí jatýrka na červeném víně, cibulce a petržílce s hranolema. Klasika svíce, guláš, fógl, vejpečky, šnycl, pupek, tatarák, žebra, kachna či saláty. Z našich piv Vycpaná vydra, Černá svině či světlá patnáctka s hlávkovým chmelem. A vězte, že "Krása neuvaří", tak alou do pivováru!
 
Den otevřených dveří již příští sobotu
Již tomu bude sedmnáct let, co se začala psát novodobá historie černokosteleckého pivováru. Přijďte si připomenout důležitý mezník v historií českého pivovarnictví. Po celý den prohlídky nově rekonstruovanými technologickými prostory, jalová várka na varně na přímý otop dřevem, čerpání mladiny na chladicí štoky, sprchový aparát v provozu, kontinuální hvozd typu Ječmenz roku 1876, piva z našeho malého pivovaru a mnoho dalších pivovarských vychytávek. Plakát ZDE
 
V týdnu vaříme podle nového stálého jídelního lístku - jukněte ZDE. Co třeba filírovaný hovězí pupík z grilu s Černou sviní podávaný se zelenými fazolovými lusky ochucenými slaninou a česnekem? Foto ZDE.
 
Ministerstvo kultury dne 21. února 2018 prohlásilo černokostelecký pivovár za kulturní památku včetně technologického vybavení. Naše letité snahy o citlivou obnovu klasicistního areálu vrchnostenského pivovaru přestavěného v duchu průmyslové revoluce na konci 19. století a vybaveného moderní technologií v 30. letech 20. století dosáhl zadostiučinění. V započatém díle budeme pokračovat i nadále. Dej Bůh štěstí.
 
17/3 - Sedmnácté výročí pivováru aneb den otevřených dveří
5/5 - Černokostelecká desítka
19/5 - IIIIIII. Vysmolení 
7/7 - Koloběh smíšených dvojic
4/8 - Memoriál Vladimíra Černohorského aneb štafeta Únětice-Kostelec
8/9 - XIIIII. Vykulení
29/9 - Pochodoběh
10/11 - Černokostelecká dvanáctka
 
Jediný důvod, proč jsem tlustý je, že hubené tělo prostě nedokáže pojmout tak masivní osobnost!
 
více jedině na www.pivovarkostelec.cz nebo www.facebook.com/pivovarkostelec
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate

Newsletters

Vyberte novinky k jejichž odběru se chcete přihlásit nebo odhlásit.