Co jsme objevili v králíkárně

Datum akce: 
Sobota, 18 Srpen, 2012 - 11:00 - Neděle, 19 Srpen, 2012 - 22:00

To máte králíka na česneku, brknedle, špenát a opečená cibulka, králičí stehno cibulák s lesními houbami, černým pivem a šťouchačkama, králičí kýtu na smetaně, žemlový knedlík a brusinkový terč, králičí zadní palice podávaná s kořenovou zeleninou a pečeným vepřovým bůčkem, brkaše s jarní cibulkou, králičí zadní držátko na jalovci a rozmarýnu s červeným švestkovým zelím a bramborovýma šiškama s opečenýma cibulovýma kroužkama, králičí hřbetní

Jak jsme zachraňovali Vlachovku

Naše sedmé pokračování nekonečné ságy o záchranných aktivitách Černokosteleckého pivováru je před Vámi. Koukněte jak jsme s nasazením všech sil, umu a rozumu zachraňovali unikátní sudy z proslulé pražské hospody Na Vlachovce. Fotoreportáž ZDE. Díky Kájo, Jirko, Láďo.....

Plný kapsy dobrot jedině v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 11 Srpen, 2012 - 11:00 - Neděle, 12 Srpen, 2012 - 22:00

To, že naše kuchaře zoveme kapsáři znamená, že umí připravit ty nejpovedenější kapsy. Nic dalšího! Proto si přijďte o víkendu pochutnat třeba na krůtí kapse plněné nivou a šunkou podávané s bramborovou kaší a jarní cibulkou, pikantní vepřové kapsičce s uzeným a feferónkou s bylinkovými šťouchanými brambory, kuřecí kapse s vaječnou náplní a smetanovou majdou + HK, kapse z roštěné na způsob Španěla s rýží či na pivovarské klasice jako svíčkové, guláše, kolena, žebra, sýry, kotlety a další dobroty třeba ze studené kuchyně.

Černá neděle

Dne 29/7/2012 došlo shodou mnoha nešťastných náhod k výpadku naší doufáme "výtečné" kuchyně. Začalo to několika technickými poruchami završenými vyhořelým chladícím boxem a na tuto situaci nedokázala naše nová kuchařská parta dostatečně rychle reagovat. Následkem byly ne zcela stoprocentní služby z naší strany.

Srpnové dovádění

Datum akce: 
Sobota, 4 Srpen, 2012 (Celý den) - Neděle, 5 Srpen, 2012 (Celý den)

První srpnový víkend na Vás chystáme kuřecí prsíčka v bramborovém těstíčku ložené na kysaném zelí sypané sýrem, krůtí stejk na zeleninovo-bramborovém restu, flákotu krkovice máčenou ve višňové majdě se sázeným vejcem a opekačkama, flák žlutoploutvého tuňáka na lůžku salátů s mačkaným petrželkovým bramborem, biftek odležený v kořenové zelenině s grilovaným česnekem a rozmarýnovým šťouchaným bramborem se slaninou a cibulkou a další pivovarská klasika.

Speciální pivo na tento víkend? GROŠÁK!

Nadcházející gastronomické hody v pivováru budou obohaceny vyjímečným pivem z podhůří Beskyd. Na čepu bude speciální polotmavá 14% Grošák, kterou osobně přivezl pivovarník Mojmír a ověnčil jej mnohými oceněními.

Smutná zpráva z pivováru

V pondělí 23/7/2012 se odebral do věčných lovišť největší pivovarský hlídač a aportér POMP. Byl s námi v pivováru od samého začátku v roce 2001 a mnohým nechtěným hostům natrhl právem zadnici. Děkume Pompido. Pivovarští....

Specielní piva pro tento víkend

Datum akce: 
Sobota, 21 Červenec, 2012 (Celý den) - Neděle, 22 Červenec, 2012 (Celý den)

Právě k nám po Jalovém potoce dorazil parník až z dalekého Přerova. Přivezl specielní piva a to jednak Negra z přídavkem praženého žita (říkáme mu tady tekutá tma) a nově i svrchně kvašené pšeničné pivo s přídavkem bezinkového květu - tzv. wit. Jedná se o lehké letní pití a to musíte zkusit. Fakt. Detailní info o Negrovi ZDE a o Witu ZDE.

VYKULENÍ - tak je to tady

Největší pivovarská sláva je tu. Nesmíte na ní chybět!
Aktuální plakát k letošnímu vykulení ZDE. Harmonogram akce ZDE (stále doplňujeme). Letošní Černokostelecké Vykulení ve znamení humnových sladoven a pivovarských surovin vůbec (celý článek s hlavní myšlenkou ZDE).

Copa nám dal pivovarský dvoreček?

Datum akce: 
Sobota, 21 Červenec, 2012 - 11:00 - Neděle, 22 Červenec, 2012 - 22:00

Ano, po zeleninové smršti připravujeme tornádo z flákot a masíček z pivovarské zahrádky. Takže třeba panenky špikované slaninou a hlívou ústřičnou, kotlet s držátkem a pikantníma fazolema, biftek na zeleným pepři s opekačkama, T-bone stejky, krůtí flákoty, kachní prsa na šalotce, medu a pomerančích, kuřecí křídla s červenou řepou a naše tradiční žebra, kolena, guláše, svíce, kotlety, kachny, klíny, saláty, líčka atd. Na čepu po delší odmlce přerovský žitný negr či lehký bezinkový wit.

Prázdninově - zeleninový víkend v pivováru

Datum akce: 
Sobota, 14 Červenec, 2012 - 11:00 - Neděle, 15 Červenec, 2012 - 22:00

Lehké prázdninové zeleninové pochoutky v pivováru. Tááák třeba mladý býček na kořenovce se šťouchaným bramborem, kuřecí plátek se zeleninovým rizotem z lilků, cuket a paprik, králičí stehna na celeru, mrkvi a šalvěji s brkaší a jarní cibulkou, řez z roštěné přírodně připraven s dušenou kapustičkou se slaninou s bramborovými groši, grilovaná krkovice s pikantní zeleninovou a bazalkovou omáčkou, zeleninový salát s restovanými kuřecími kousky, filet z candáta

Nová výzdoba ve výčepu

Výčep zájezdního hostince vyzdoben dalšími unikátními historickými černokosteleckými cedulemi. To musíte vidět!

Mezi žentoury

Datum akce: 
Sobota, 7 Červenec, 2012 - 11:00 - Neděle, 8 Červenec, 2012 - 22:00

V našem unikátním žentouru pro Vás tentokráte nameleme kupříkladu tresku s brkaší, čufty s rajskou, jehněčí se šťouchaným bramborem, zvěřinu s rozmarýnovým bramborem nebo také sekanou v košilce a slanině, mufloní bobky, panenku v drůbeží faši, krkovici v síti či holandský řízek. Dále pivov

Přijďte se namotat do pivováru

Datum akce: 
Sobota, 30 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 1 Červenec, 2012 - 22:00

První prázdninový víkend bude v pivováru pěkně vypečenej. Připravujeme krůtí prsíčka s rajčaty zapečené sýrem, brkaše a jarní cibulka, kuřecí prsa s bazalkou na směsi salátů s mačkaným bramborem, vepřové panenky v kabátku s rokfórovou omáčkou a opekačky, vepřové kotlety z grilu se zeleninou a brrrrrestem, filety z candáta na bylinkách a ledovým sal

Léto s pěnou se nahrávalo u nás

Léto s pěnou na Regionu představí středočeské minipivovary, nahrávalo se černokosteleckém pivovaru a můžete se těšit na hvězdy jako Naďa Konvalinková, Zdeněk Mahdal, Tomáš Vodochodský či Pavel Nový. Letošní léto bude ve vysílání Českého rozhlasu Region ve znamení piva. Léto s pěnou představí v červenci a srpnu celkem osm středočeských minipivovarů. Každé pondělí po 14. hodině se jeden z minipivovarů představí v profilovém pořadu.

Aktualizovány galerie se svatbama v žentouru

Více ZDE.

Pivovarsko-historické akce

24/6 ve tři hodiny odpoledne přijede samotný pan Jan z Pernštejna a předá právovárečníkům listinu potvrzující jejich práva. Více ZDE.
Městské muzeum Nová Paka a pivovar Nová Paka ve spolupráci s Černokosteleckým pivovarským archivem pořádají výstavu s názvem Pivovarnictví na Novopacku ve dnech 23/6 až 16/9, vernisáž se koná 22/6 v 16. hodin.

Pivovár hledá posily

Zájezdní hostinec Černokosteleckého pivováru přijme do svých řad brigádníka/brigádnici s praxí. Informace na telefonu 774533672, emailu spravce@pivovarkostelec.cz nebo přímo na místě u pana správce. Přijďte do mladého, krásného a perspektivního kolektivu v ryze českém podniku se zajímavými platovými podmínkami.

Víkendové ptákobraní

Datum akce: 
Sobota, 23 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 24 Červen, 2012 - 22:00

Víkend zasvětíme tentokráte opeřencům. Chystáme husí roládu s rozinkovou náplní a lepenicí, naložená kachní prsa se šalvějí a rozmarýnovokroupovým rizotem s brusinkami, krůtí špikovaná prsíčka na zázvoru s brkaší a hrubozrnou hořčicí, kuřecí prsíčko naložené v bazalkové majonéze na ledovém salátě s rajčátky a opečeným červeným bramborem, bažantí stehýnka se slaninou na červeném víně a jáhlovou brkaší zdobenou jarní cibulkou,

Další pivovarský kvíz - vyřešeno

Kvíz vyhrál Petr Čadina.
Tentokráte jsme si na Vás nachystali velmi těžký pivovarský kvíz. Na fotce jest ve velmi ranném věku jeden z našich současných štamgastů. Kšandy už moc nenosí. Podoba se současným zjevem naprosto evidentní a tak se opravdu těšíme na velmi rychlé odpovědi. Aby test nebyl

Fotky z koncertu

Fotky z koncertu Spirituálů a Nezmarů ZDE.

FOTBAL v pivováru

Datum akce: 
Čtvrtek, 21 Červen, 2012 (Celý den)

Přijďte fandit do pivováru, plátno na humnu, žížeň s sebou!

Víkendové hody do pohody, hlavně bez vody!

Datum akce: 
Sobota, 16 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 17 Červen, 2012 - 22:00

Nadcházející víkend nesmíte v pivováru chybět!!!

plnivo tuhé: řízky krůtí, vepřové z kotlety, kuřecí, kančí, králičí či telecí, dále hovězí líčka, pečená jehňátka, panenky, candáti, kolena, tataráci, kachny, žebra, křídla, guláše, saláty, sejry, krůtí prsy, bednářské klíny, svíce ...
plnivo tekuté: revolučně pivovarská domácí kmínka a ořechovka, každý třetí panák zdarma
hřeb víkendu:  čepování kvasnicové dvanáctky přímo z čerstvě vysmoleného dřevěného sudu před ctěným obecenstvem na vejčepu, naráží Aleš, to musíte zažít! pláštěnky s sebou

nové reklamní cedule, exkurze pivováru, sličná obsluha ....

Pivní festival jaký tady ještě nebyl

Datum akce: 
Pátek, 15 Červen, 2012 (Celý den) - Sobota, 16 Červen, 2012 (Celý den)

 Pivní Festival jaký tady ještě nebyl
Českomoravský svaz minipivovarů pořádá ve dnech 15.-16.6.2012 Festival minipivovarů na Pražském hradě. Na rozdíl od všech ostatních pivních festivalů, se kterými se v Česku doslova roztrhl pytel

Mezi roštěnky

Datum akce: 
Sobota, 9 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 10 Červen, 2012 - 23:00

Roštěnkový víkend před námi! Přijďte si pochutnat na nejlepších roštěnkách s nejlepšími roštěnkami. Třeba naší Alunkou. Připravujeme třebas vídeňskou roštěnou se sypanou cibulkou a hořčičnou kaší, roštěnku na lesních houbách, roštěnku z klokana s pikantníma fazolkama, "roustbíf", ptáčky jarabáčky, supr stejk ze spodního šálu býčka na 300 g, kotlet s madlem a bramborovým restem atd., na čepu poslední sudy kosteleckýho nezmara či spiritální desiny, podkováňská 14% a další motáky.

Kostelecký nezmar a spirituální desítka

Datum akce: 
Neděle, 3 Červen, 2012 - 11:00

U příležitosti jedinečného koncertu kapel Spirituál Kvintet a Nezmarů jsme pro Vás připravili dvě speciální piva s vlastními etiketami. Množství je omezené.

Nadčasová reklama na městský pivovar v Přerově

Ať jde k ďasu prohibice,
vždyť my nejsme v Americe,
my jsme zvyklí odjakživa,
každý den pár džbánků piva.
Co má člověk z prázdných střev,
vždyť pivo sílí a čistí krev,
jen ať dá Bůh hodně zdaru,
měšťanskému pivovaru.
Kdo pil umřel, kdo nepil, umřel také.
LADISLAV ŠILHAVÝ, městský pivovar.

Fotky z Vysmolení

Fotky z Vysmolení v množství hojném naleznete ZDE.

Pivní partyzán v pivováru

Co napsal o Vysmolení pivní partyzán se dočtete ZDE.

Spirutálně zarolovaný víkend

Datum akce: 
Sobota, 2 Červen, 2012 - 11:00 - Neděle, 3 Červen, 2012 - 23:00

První červnový víkend budeme rolovat rolády a zakončíme jej koncertem kapel Spiritál kvintet a Nezmaři. Na čepu  budou speciálně navařená piva Spirituální desítka a Kostelecký nezmar. K papání kupříkladu motaná hovězí roláda se slaninovou nádivkou, BrKnedle a špenát, rolovaná vepřová krkovička se špenátovou nádivkou a šťouchaný brambor, krůtí prsa nacpaná

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate