Černokostelecký zájezdní pivovár

Povykulenej víkend se budeme plně a ochotně věnovat prasečinkám.

Ano, VYKULENÍ již tuto sobotu.

První zářijový sobotonedělec oslavíme posvícenskými specialitami. Takže staročeská klasika nejklasičtější.

Poslední horoucí prázdninový víkend pod taktovkou lehkých pochoutek na víně.

Že nevíte co jsme mohli objevit v králíkárně?

To, že naše kuchaře zoveme kapsáři znamená, že umí připravit ty nejpovedenější kapsy. Nic dalšího!

První srpnový víkend na Vás chystáme kuřecí prsíčka v bramborovém těstíčku ložené na kysaném zelí sypané sýrem, krůtí stejk na zeleninovo-bramborovém restu, flákotu krkovice máčenou ve višňové majdě se sázeným vejcem a opekačkama, flák žlutoploutvého tuňáka na lůžku salátů s mačkaným petrželkovým bramborem, biftek odležený v kořenové zelenině s grilovaným česnekem a rozmar

Prázdniny se chýlí v půli a tak jsme se rozhodli napíchat pro Vás nějaké špízy.

Ano, po zeleninové smršti připravujeme tornádo z flákot a masíček z pivovarské zahrádky.

Lehké prázdninové zeleninové pochoutky v pivováru.

V našem unikátním žentouru pro Vás tentokráte nameleme kupříkladu tresku s brkaší, čufty s rajskou, jehněčí se šťouchaným bramborem, zvěřinu s rozmarýnovým bramborem nebo také sekanou v košilce a slanině, mufloní bobky, panenku v drůbeží faši, krkovici v síti či holandský řízek.

První prázdninový víkend bude v pivováru pěkně vypečenej.

Víkend zasvětíme tentokráte opeřencům.

Nadcházející víkend nesmíte v pivováru chybět!!!

Roštěnkový víkend před námi! Přijďte si pochutnat na nejlepších roštěnkách s nejlepšími roštěnkami. Třeba naší Alunkou.

První červnový víkend budeme rolovat rolády a zakončíme jej koncertem kapel Spiritál kvintet a Nezmaři. Na čepu  budou speciálně navařená piva Spirituální desítka a Kostelecký nezmar.

Keramický víkend

Povysmoleneckej víkend chystáme dobroty z hovězho. Kupříkladu pečená žebra vymáchané v medu s chleboušem a pochutinami, hovězí líčka z mladého býčka na červeném víně s kořenovou zeleninou a brkaší, roštěnku se špekovou omáčkou podávané s pikantními opečenými bramborami, lýtko na zelenině a šalvěji s opejkačkama se slaninou, tatarák a další.

Vysmolení je opravdu za dveřmama. Čtyři druhy jen pro tuto akci vařených piv se zakulacuje při správné teplotě ve sklepích. Bude se jednat o poctivou desítku vařenou ve Varnsdorfu - grafický návrh slavého JP ZDE. Dále dvanáctku Bešťák, pšenici Šenvajz a nakuřované Mudrlant. Ke všem pivům budou podrobné informace, etikety, tácky a sklenice.

O víkendu chystáme řízkobraní.

Smutnou zprávou jest, že letos nebudeme moci upálit čarodějnice. Ano! Podařilo se nám je všechny sestřelit a připravit z nich čarodějnou krmi. Proto na čarodějnice jedině do pivováru.

Již tradičně jsme po svátcích picli velikonoční beránky a přinášíme Vám jehněčí hody. Můžete se těšit na pečené jehňátko na bylinkách s bramborovým knedlem a špenátem, kotletky z ovečkina na grilu s rozmarýnovým rizotem se smetanou, rolovanou plec z beránka se slaninou a česnekem se šťouchaným bramborem či ovečkový špíz se šalvějovým přelivem a mačkaným bramborem s houbami.

Druhý aprílový víkend přípravujeme opravdu gastronomický koncert a proto si přijďte pro medaili i VY.

Velikonoce můžete trávit porůznu, ale jedině v pivováru nedostanete na prdítko a ani Vás nikdo nezmáchá. U nás se můžete zmáchat jedině sami. A k tomu si můžete pochutnat na jehněčím s bylinkama, kuřecí roládě s kopřivovou nádivkou, husím stehnu na mandlové nádivce, rolovaném telecím plecku s kaštanovou nádivkou, velikonočním králičím stehnu na smetaně či kachýnce na rozmarýnu.

Aprílový víkend jedině v pivováru

Nadcházející dozajista slunečný víkend připravujeme jednak speciality krůtí a také už budeme na pivovarském dvoře udit makrely. Z krůtího se můžete těšit kupříkladu na krůtí palice na bylinkách s lepenicí, křídla na česneku a cibuli, špikovaná prsíčka, nudičky na červeno s barevnejma fazolema či krůtí roládu. Mimo krůty a uzený makrely uričtě vychytaná a rozšířená pivovarská klasika.

Oslavte MDŽ v pivováru třeba s našimi špízy. Budeme pro Vás připravovat kupříkladu špízy jehněčí se zázvorem, zvěřinové se švestkama, drůbeží se žampionama, prasátkové se špekem, obří meče pro více osob s různými masy a kukuřičnými klasy či další dobroty. Na čepu kupříkladu Podkováňská dvanda na kvasnicích.

Přijďte se o víkendu zapéct do pivovaru.

Víkend ve znamení knedlíků

Tento víkend jsou na pořadu dne dobroty z hovězího a spojitost mezi hovadinkama a americkým Valentýnem je čistě nahodilá?