Jaro je tu a bylinky pučí, pučí, pučí...

Pivovarská zahrádka je zjara plná různého aromatického plevele a tak hurá na dobroty na bylinkách. Kuchtíme pro Vaše pohublá bříška třebas kuřecí prsíčka v šalvěji s brkaší, vepřový kotlet v rozmarýnové krustě s rýží, husí prsa na kmíně s variací zelí a knedlů, krůtí prsa špikované čerstvým zázvorem s lepenicí, kančí řízečky v bylinkové strouhance s brsalátem, pstruha z grilu na libečku s čerstvým chřestem, hovězí krky na česneku se špenátem a brknedlemi a a a samozřejmě pivovarská klasika...
 
Vysmolení - nakuřovaná piva
Dne 25.3. 2013 byly uvařeny dvě várky nakuřovaného piva v pivovaru Parník v Přerově. V jedné várce byl použit nakuřovaný slad ze sladovny Weyermann (buk)  a v druhé ze sladovny Bruntál (rašelina), jinak byly receptury naprosto totožné. V sypání  bylo použito 75% nakuřovanáho sladu, dále byly použity slady plzeňský, bavorský, vídeňský, karamelový a barvící, vše ze sladovny Záhlinice. Piva se budou jmenovat ČOUDA (buk) a HVOZDA (rašelina) a budou v prodeji 18. května na druhém ročníku černokosteleckého vysmolení. Čouda / Hvozda – polotmavý nakuřovaný speciál, EPM 13%, EBU 28-29, alk. min. 5,55 obj. %
 
Vysmolení plakát ZDE. Harmonogram ZDE. Tisková zpráva ZDE.
Fotky z loňského VYSMOLENÍ ZDE.
 
Černokostelecký historický sloupek IV.
Umí si někdo z vás představit jak se vařilo pivo před 100 lety? Ne, nemám na mysli varní postupy, ale technologie pivovarů v korunních zemích českých. Informace jsou čerpány z časopisu Kvas ročník 1913 a údaje jsou platné k sezoně 1910/1911. V této době bylo v provozu celkem 684 pivovarů, přičemž v Čechách 561, na Moravě 95 a ve Slezsku 28. Článek ZDE.
 
Přijde policajt do obuvi: "Potřebuju boty."
Prodavačka: "A jaké máte číslo?" Policajt: "Jaké asi? 158!"
 ...tak dnes začíná letní čas...budeme moct o hodinu dýl sáňkovat...
 
V baru přistoupí mladík k pěkné slečně, která sedí u pultu sama, a zeptá se jí, jestli ji může pozvat na skleničku. Na hotel?! vykřikne ta slečna. Ostatní hosté zpozorněli. Mladík vysvětluje: Vy jste mě, slečno, nepochopila. Chci vás jen pozvat na malý drink. Chcete mě pozvat na hotel? vyřvává ta slečna. Lidé se otáčejí. Mladík, červený až za ušima, zmateně odchází. Slečna ho rychle dohoní a šeptá: Promiňte, že jsem vyvolala rozruch, ale jsem studentka psychologie a zajímá mě chování lidí v nečekaných situacích. Cože?! Zařve mladík na celý lokál, pět set euro?!!!
 
více jenom a pouze na www.pivovarkostelec.cz
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate