Což takhle stejka z bejka?

 Nadcházející víkend budeme podávati stejka z argentinskýho bejka vyšlechtěnýho samotným Maradonou na fotbalovém trávníku. Servírován bude se zelenýma fazolkama, slaninkou, cibulkou a opekačkama. Dále stejka z vepřové krkovice s vejcem ve slaninovém závoji a hranolema nebo loupanou hovězí plec či krůtí flák na bylinkách s hořčičnou kaší. Přiobjednat si budete moci pepřovou či žampionovou majdu. Anebo pivovarská klasika jako svíce, guláš, vejpečky, smažák, tatarák, smaženej kotlet, žebra, ptáček, kachna, saláti a další. Pod obručí mimo klasiku náš tmavý speciál ze Šnajdra či světlý speciál z Hanušovic o stupňovitosti 13,51.
 
V sobotu 12/4/2014 narazíme další pivo z našeho minipivovaru Šnajdr. Tentokráte se bude jednat o várku číslo 3 vařenou 25/1/2014 a tmavý speciál. Použité slady: plzeňský (Rajhrad), mnichovský (Kounice), Caramünch II, Carared, Carawheat, Carafa II (Weyermann), chmel žatecký poloraný červeňák a sládek, pivovarské kvasnice. Nefiltrováno, nepasterováno, hořkost 34 EBU, barva 105 EBC. Do vyprodání zásob...
 
Vysmolení 2014 - info
Bednáři v pivováře - jediné veřejné bednářské vystoupení ! Plakát ZDE.
Trajbování a překovávání sudů, káfování a nýtování obručí, výměna krabic a vytahování hlaváků. Točení piva z čerstvě vysmolených dřevěných sudů samospádem dřevěnými pípami či tlakem vzduchu mosaznými pípami, tlakování sudů tzv. blafákem či ručními kompresory se vzduchovým kolem či pákou. Stáčení portera na historické stáčečce patent Wiesner a korkování na špuntovačce patent Koldovský. Focení v dobovém bednářském mundúru při práci s pivním mázem, průlez do ležáckého sudu pro veřejnost.
Pivní slavnosti - poprvé s naším pivem !
Černokostelecký minipivovar ŠNAJDR
11% SMOLINEC witbier svrchně kvašené pšeničné pivo belgického typu
13% ŠPA Šnajdr Pale Ale svrchně kvašené pivo anglického typu s vyšší hořkostí
13,5% ŽITOVEC spodně kvašený žitný speciál co se může kousat
20% VYSMOLENEC barrel aging baltic porter dozrávaný v dřevěných sudech od francouzského Bourgogne AOC Pinot Noir, točené a lahvované
Kynšperk nad Ohří – 11% ZELENÝ ZAJÍC ležák chmelený zeleným chmelem odrůdy Sládek macerací v mladinové pánvi  
Hostomice – 11% HOSTOMICKÁ KŘÍŽOVKA světlý ležák 
14% tmavý speciál z čerstvě vysmolených dřevěných sudů
 
Muzika – živý rock v žentouru, nádvoří zpěv bednářů 
Muzeum, prohlídky celý den, kováři, malíři, prodejní výstava pivních suvenýrů 
 
Staročeská žranice krkovice z ohně, zauzené šunkové kýty, obří čili párky v bagetě, klobásy na ohni i z udírny, párek v rohlíku, langoše, pivovarský burgr, vařená kukuřice, pochoutky z udírny, staročeské trdlo, žebra, krůty, jehněčí, kachní, řízky, guláše, svíčkové, domácí kořalky...
 
 
Každá kravata zvýrazní chlapovi oči, jen je potřeba ji dobře utáhnout ...
 
 
více jedině na www.pivovarkostelec.cz
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate