Jehněčí máj v pivováru

Byl vlahý květen, lásky k masu čas, na jehněčí speciality zval do pivovaru vás vnitřní hlas! A proč? Protože se budou servírovati pečené jehněčí kostky na česneku a rozmarýnu s brknedlema a špenátem, kotletky z beránka na česneku a šťouchačky se slaninou a s řapíkatým celerem, ovečkinovo ragú v majdě z červeného vína, povidel a kořenové zeleniny s br-noky či jehněčí kolínko na pivovarských bylinkách s mačkanýma bramborama s pažitkou a samozřejmě pivovarská klasika.
 
I. ročník pochodoběhu pivovarských květoborců bude 27/9
Všechny zájemce o náš pivní pochod upozorňujeme, že termín letošního závodu byl stanoven na 27/9 v předprsí svátku státnosti. Nultý ročník měl ohromné ohlasy a již v současnosti máme nahlášeno několik účastníků. Tak neváhejte a registrujte se na kvetak@pivovarkostelec.cz, další podrobnosti zveřejníme časem. Pro upřesnění loňský závod byl nultým ročníkem, kde se jednalo nejenom o výhru, ale i o název celého závodu do budoucna. Proto letos poprvé jako "Pochodoběh pivovarských květoborců" dle loňských vítězů.
 
III. VYSMOLENÍ - co bude po obručí?

20% VYSMOLENEC
Barrel aging baltic porter dozrávaný v dřevěných sudech
od francouzského Bourgogne AOC Pinot Noir.
Složení: voda, plzeňský slad (Rajhrad), mnichovský slad
(Kounice), Carared, Caramünch II, Carafa II (Weyermann),
chmel Sládek. Barva: 200 EBC, hořkost: 30 EBU. Nefiltrováno, nepasterováno,
objemová využitelná energie 300kJ/100ml. Obsah alkoholu max. 8%.

13,7% ŽITOVEC
Spodně kvašený žitný speciál.
Složení: voda, plzeňský slad (Rajhrad), žitný slad 38%
(Weyermann), mnichovský slad (Kounice), Caraamber,
Carared (Weyermann), barvící slad (Záhlinice), chmele
Žatecký poloraný červeňák, Sládek, Hallertauer mittelfruth. Barva: 25 EBC,
hořkost: 22 EBU. Nefiltrováno, nepasterováno, objemová využitelná energie
220kJ/100ml. Obsah alkoholu max. 5,5%.

11% SMOLINEC
Witbier svrchně kvašené pšeničné pivo belgického typu.
Složení: voda, plzeňský slad (Kounice), pšeničný slad
(Kounice), nesladovaná pšenice, chmel Bramling Cross,
pomerančová kůra, koriandr. Barva: 7 EBC, hořkost: 14 EBU.
Nefiltrováno, nepasterováno, objemová využitelná energie 180kJ/100ml.
Obsah alkoholu max. 4,5%.

14% ŠPA
Šnajdr Pale Ale svrchně kvašené pivo anglického typu
s vyšší hořkostí.
Složení: voda, plzeňský slad (Olivětín), mnichovský slad
(Chodová Planá), Carapils, Carared, Caraamber (Weyermann),
chmele Bramling Cross a Fuggle (UK), pivovarské kvasnice svrchního
kvašení. Barva: 19 EBC, hořkost 35 EBU. Nefiltrováno, nepasterováno,
objemová využitelná energie 220kJ/100ml. Obsah alkoholu max. 6%.

11% ZELENÝ ZAJÍC
Ležák chmelený zeleným chmelem odrůdy Sládek macerací
v mladinové pánvi. Vařeno exkluzivně pro Vysmolení 2014.
Složení: voda, plzeňský slad (Benešov), chmel Sládek.
Nefiltrováno, nepasterováno, objemová využitelná energie
185kJ/100ml. Obsah alkoholu 4,6%. Vařeno v pivovaru Kynšperk nad Ohří.

11% HOSTOMICKÁ KŘÍŽOVKA
Světlý ležák. Vařeno exkluzivně pro Vysmolení 2014.
Složení: voda, plzeňský slad (Benešov), chmel Žatecký
poloraný červeňák lisovaný. Nefiltrováno, nepasterováno,
objemová využitelná energie 185kJ/100ml. Obsah alkoholu 4%.
Vařeno v pivovaru Hostomice pod Brdy.

14% TMAVÝ SPECIÁL
Tmavý ležák z čerstvě vysmolených dřevěných sudů.
 
Esemeska od manžela:
Drahá, na přechodu pro chodce mě srazilo auto. Pavla mě odvezla do nemocnice. Ošklivě to odneslo pravé koleno, čeká mě operace. Dále mám zlámaná tři žebra a roztříštěný pravý loket. Doktoři doufají, že mi ruku nebudou muset amputovat. 
Esemeska od manželky:
JAKÁ PAVLA??? 
 
více jedině na www.pivovarkostelec.cz
 

Jídelní lístek

Denní nabídka Stálá nabídka Vinný lístek

Nepřehlédněte

Černokostelecká 10 Černokostelecká 12 Vysmolení Vykulení silvestr pochodobeh kolobeh

U Vodoucha

Hostinec U Vodoucha

U Slovanské lípy

U Slovanské lípy
EnglishGermanRussian
 
FrenchSpanishSwedish

Překlad/Translate