Černokostelecký zájezdní pivovár

 Tento sváteční víkend 9.-10.5. jest v pivováru otevřen žížnivý a hladový průjezd od 10.00 do 18.00. Pro žíznivé pocestné točené pivo, něco na zub a především piva v PET sebou. Hlavně samozřejmě naše Vycpaná vydra a Černá svině! Aktuální nabídka https://zachranpivo.cz/ziznive-okenko/56. Pro zájem o výčepní pivo v malých soudkách nabízíme frýdlantského Albrechta v 15litrových soudkách za 660,- (vratná záloha za originální sud frýdlantský je 3000,-).

Hladový a žížnivý průjezd černokosteleckého pivováru se na Vás těší 1.-3.5. od 10.00 do 18.00, tak se stavte na jedno až půjdete pod rozkvetlou třešeň. A vězte, že meze pod pivovárem už jsou teplý a klíšťáci natěšení.

 Od 24. dubna na svatého Jiří bude v prodeji náš výroční světlý ležák Jirka, takže je snad jasný s jakým pivem budete slavit :). Dále si v našem žíznivém průjezdu můžete dopřát náš světlý ležák Vycpaná vydra, tmavou medicinelní Černou svini a piva ze spřátelených malých pivovarů z Frýdlantu, Varnsdorfu, Paskova, od Matušky, z Krnova, od Permona, z Žamberku, od Mordýře a dalších. Na čepu do kelímku frýdlantská desina a o víkendu i něco na zub. Pá-So: 10-18, Ne-Čt: 10-16.
Aktuální nabídka https://zachranpivo.cz/ziznive-okenko/56

 Prodej piva přes ulici stále frčí aneb dny otevřeného průjezdu. O svátcích bude v pátek 10/4 až pondělí 13/4 otevřeno denně od 10:00 do 18:00, tak se stavte pro nějaká pivka. V případě pivní nouze i později po telefonické domluvě na 731888070.

Pivnímu národu z černokosteleckého pivováru! Video ZDE. 

V neděli 22. 3. poběží na ČT1 v 18:25 pořad Co naše babičky uměly a na co my jsme zapomněli, který byl natáčen v černokosteleckém pivováru. Tentokráte na téma led, ledování, chlazení a vše související. Tak si přijďte do pivováru pro nějaké pivo sebou a jukněte. Více ZDE. 

Černokostelecký pivovár nabízí balené pivo přes ulici Po-Pá 8:00-16:00, So-Ne 10:00-16:00. Pivo v litrových petkách 10% Pochodoběžec, 12% světlý ležák Vycpaná vydra, 13% výroční speciál Míla a především naše medicinelní 13% Černá svině! Dále nabízíme pro větší žíznivce i sudové pivo 15-50 litrů včetně výčepů. Vše dokonale desinfikováno. Točené pivo z okénka nanabízíme, roušky používáme. A nezapomínejte, že když nemůžete za sviní do hospody, tak si jí vezměte do hajan!
Volejte na 723142857 nebo 731888070.

Zájezdní hostinec černokosteleckého pivováru je dle nového vládního opatření otevřen denně od 11:00 pouze do 20:00. Během celé otvírací doby a po celý týden rozvážíme jak pivovarskou krmi, tak naše pivo! V nabídce piv je nově 10% Pochodoběžec, 12% světlý ležák Vycpaná vydra, 13% medicinelní Černá svině a 13% výroční jantarové Míla. Je třeba se pořádně zásobit na dlouhé bezpohlavní a placaté domácí večery.
P.S. I s prázdnou petkou se dá hrát tzv. flaška!
Rozvozné: Kostelec nad 200,- Kč zdarma, do 200,- Kč 15,-. Okolní obce kam by kamenem dohodil 30,- Kč (Jevany, Svatbín, Krupá, Kozojedy apod.), vzdálenější obce 50,- Kč (Louňovice, Tuchoraz, Ždánice, Černé Voděrady apod.). Pro bližší info volejte na vejčep 731888070!

Spadla klec a akcím je konec. Bohužel i my musíme dle nařízení vlády zrušit sobotní oslavu výročí černokosteleckého pivováru. Akce bude přesunuta na nejbližší volný termín. Hospoda běží normálně a snad poběží i nadále, tak přijďte podpořit ryze český podnik a přijďte si pro medicinelní Černou svini.
Místo předražený roušky radši svini chlemtat plnými doušky!

Když Vám krmi Tomáš nese, tak se Vám špek dlouho třese! U nás Vám Tomáš nabídne ušatý speciality jako králičí HŘBET pečený v zeleninové krustě a podávaný s bramborovou kaší, králičí STEHNO špikované domácí slaninou, pečené s plátkem bůčku a podávané s listovým špenátem a bramborovým knedlíkem nebo RAGŮ se žampióny, smetanou, bílým vínem a čerstvými bylinkami podávané s pečenou bramborou v alobalu s česnekovým máslem či králičí JÁTRA na čerstvé majoránce s cibulí a drceným kmínem podávaná s braborovými hranolky a domácí tatarskou omáčkou. Pivovarská klasika krkovice, tatarák, guláš, svíce, kachna, žebra, fógl, pipina, šnycl, vejpeky či smažka. Na čepu naše vymazlená Černá svině! A nezapomínejte, že o svatém Tomáši budeme na kaši.
Tenhle znáte? Tvrdil mi, že může třikrát za noc. Ale ukázalo se, že myslel žrát :).

Rozumný člověk prohlídne, že venku je počasí nevlídné, a proto oslavíme březen, že za vejčep vlezem! Budou se podávat indiánské slepice, a to krůtí kapsa z grilu plněná slaninou, listovým špenátem s česnekem se smetanovými bramborovými gratinkami, játra z krocana čili na višňovce s červenou cibulkou a slaninou s brkroketama či krůtí roláda s žemlovou nádivkou se sušenýma švestičkama a s bramborovým pyré s petržílkovým pestem. Klasika svíce, guláš, kachna, vejpeky, šnycl, tatarák, smažka, saláti, fógl či žebra. Na čepu naše Vycpaná vydra či medicinelní Černá svině pro posílení ducha i těla! 
A všimli jste si někdy, že po natankování auta zatřesou pistolí jen chlapi? Asi reflex?

V neděli 23. února proběhla v Toulavé kameře od 10:00 podruhé reportáž o  Černokosteleckém pivováru, tak jukněte :) ZDE.

Na svatého Polykarpa, opilců je plná škarpa, protože takovej bramborák je potřeba řádně zapivnit :). Bude se podávat GRILOVANÁ UZENÁ KOTLETA se švestkovou omáčkou a škvarkovým bramborákem, KUŘECÍ KŘIDÉLKA máčená v bramborákovém těstě se salátem z hlávkového zelí a kopru či NUDLIČKY z hovězí roštěné pečené v bramborovákovém těstě s omáčkou z pečených paprik. Pivovarská klasika krkovice, tatarák, kachna, svíce, žebra, fógl, guláš, smažka, vejpeky atd. Na čepu naše Vycpaná vydra či specielní Černá svině, dopoučovaná mořeplavci proti kurdějím a suchozemci proti stresu.
A vězte, že čím více vážíte, tím těžší jste pro únosce! Chraňte se! Dejte si dort z Černé svině!

Již naši předci i zadci hlásali: "Kdo v únoru nepije, sotva března dožije". Tak suchý únore tůdle, vyrazíme do piváče na nůdle! Budeme podávati penne s kuřecím masem, hříbkama a smetanou či tagliatelle s vepřovou panenkou, česnekem, loupanými rajčátky a parmezánem nebo špagety se sušenými rajčaty, parmskou šunkou, rukolou a parmezánem. Pivovarská klasika roštěnka, tatarák, guláš, kachna, svíce, fógl, vejpeky, šnycl, smažka či saláti. Na čepu náš ležák Vycpaná vydra a náš léčivý pramen Černá svině. A jedna hádanka pro nebrňáky: Víte proč v hospodách na I. P. Pavlova nedostanete pivo na hladinku? Protože je pod Mírákem!

Ve dnech 8-17/2 nebude ve funkci email spravce@pivovarkostelec.cz, tak v případě nutnosti volejte na 774533672. Děkujeme.

Na svatou Apolenku přijdu do piváče na panenku anóbrž pivovar uvádí gastronomickou šou: To nejlepší z vepře! Budou se podávat řízečky z panenky v parmazánové strouhance s lehkým brsalátem, špalky panenky plněné sušenými rajčátky s listovým špenátem dušeným na česneku a s gorgonzolou s brgratinkama, medajle z panenky s hříbkovou majdou se smetanou a brhranolema či špičky z panenky s cibulí, rajčaty, pikantní papričkou a bramboráčkama. Klasika žebra, tatarák, roštěnka, guláš, svíce, vejpeky, smažka atd. Na čepu světlý ležák Vycpaná vydra a tmavý medicinelní speciál Černá svině. 
 A jeden ze života: Dříve jsem se chtěl stát řidičem autobusu, protože se mi líbilo to "pffffff" při otevírání a zavírání dveří. A pak jsem objevil pivo v plechovce! Také jste to tak měli?

Na Hromnice diety již nikdy více! Vážení přátelé ano, do plavek je ještě daleko, tak alou na kachny do piváče! Bude se podávat kachní stehno na kmíně s variací knedlů s červeným malinovým zelím a brusinkami, kachní poprsí tažené na červeném víně se švestkama a brnokama či kachní stehno na pomerančích se smetanovými špeclemi s cibulkou. Klasika šnycl, guláš, vejpeky, smažka, saláti, fógl, tatarák, roštěnka atd. Na čepu na Vycpaná vydra a Černá svině.
A jeden puberťáckej: - Tak bohužel, v testu jste získal 2 body z 50, řidičský průkaz nedostanete. - Ani na bavoráka? - Na bavoráka jooo.

Již to bude devatenáct let, co se začala psát novodobá historie černokosteleckého pivováru! Přijďte si připomenout důležitý mezník v historií českého pivovarnictví. Prohlídky zdarma nově rekonstruovanými technologickými prostory s dalšími zajímavými pivovarskými exponáty a především zcela novou expozicí humnového sladování a varny na přímý otop. Piva z našeho malého pivováru: světlá výčepní Dešťovka, světlý ležák Vycpaná vydra, tmavý speciál Černá svině, výroční vídeňský speciál Míla. Výroční pochoutky, živá hudba atd. Pátek prohlídky 18:00 a 20:00. Sobota prohlídky 11:00-18:00 každou hodinu
9-11: požahování, vypalování pivovarských znaků na dřevěné sudy, mytí dřevěných sudů na historiké myčce, bednářské utahování obručí, dvouválcová pumpa, 12: slavnostní naražení výročního speciálu z dřevěného sudu
13-14: ukázka topení pod varnou na přímý ohřev, šrotovna na transmisní pohon, 15: napouštění historických chladicích štoků, 16: chlazení na sprchovém aparátu
živá muzika. Neděle prohlídky 10:00 a 11:00. Plakát ZDE.

14.3.  Výročí pivováru podevatenácté
2.5.    6. Černokostelecká desítka a padesátky
23.5.   IIIIIIIII. Vysmolení
8.8.     Memoriál Vladimíra Černohorského aneb štafeta Únětice-Kostelec
5.9.     Černokostelecký žejdlík
12.9.   XIIIIIII. Vykulení
26.9.   Pochodoběh
30.10. Konference o továrních komínech
listopad Černokostelecká dvanáctka (termín bude upřesněn podle naháněk)

Na svatého Polykarpa, opilců je plná škarpa, ale hlavy nevěšte a do piváče na dobroty poběžte! Budeme podávat HOVĚZÍ směs z roštěné se sušenými rajčaty a pálivými papričkami s bramboráčky, KRŮTÍ směsici s pórkem, kapií, smetanou a kari s dušenou rýží, RYBÍ směs z tuňáka, ryby mahi mahi, žraloka, mořských řas, mušlí s opečenými pšeničnými nudlemi nebo pivovarskou klasiku fógla, žebra, medajle z pipiny, guláš, šnycl, vejpeky, smažku atd. Na čepu náš ležák Vycpaná vydra a medicinelní Černá svině.
A víte co dělá vojenský pilot mimo pracovní dobu? Nestíhá.

Tradiční vyjížďka historických motocyklů do 50 ccm Československé výroby startuje v sobotu 2. května 2020 ve 14:00 v Černokosteleckém pivováru. Více ZDE nebo plakátek ZDE.

Na svatého Knuta bude žízeň krutá, tak se přijďte zahřát Černou sviní a zakousněte to pečenou sviní! Budeme podávat kančí plec v šípkové majdě s karlovarským knedlem, pečenou svini s brknedlema a dušeným hlávkovým zelím či guláš z divočáka s domácím špekovým knedloušem. Klasika kachna, vejpeky, šnycl, fógl, svíce, tatarák, vídeňská roštěná, smažka či saláty. Rozčepujeme Vám ke svini Černou svini či Vycpanou vydru.
A víte jaký je rozdíl mezi manželkou a pastičkou na myši? Obě jsou sice nalíčené, ale pastička na myši aspoň někdy sklapne :).

Všechna předsevzetí vzala za své, posilovny zase zejí prázdnotou, a tak v pivováru můžeme směle oslavit Mezinárodní den tuleňů, lachtanů a velryb jakožto našich tučných přátel :). Tentokráte Vám nabídneme specialitky z ovečkinů. Bude se podávat PLEC na česneku se špenátem a bramborovým knedlíkem, PLEJSKAVICA s ajvarem, kajmakem a smaženými bramborovými hranolky, PŘEDEČEK pečený s cibulí a maďarskou paprikou podávaný s čerstvým chlebem. Pivovarská klasika roštěnka, tatarák, kachna, svíčková, žebra, fógl, guláš, medajlonky z pipiny, šnycl, vejpeky či smažka. 
Přítelkyně mi řekla ať koupím nějaké pilulky na zvýšení erekce. Koupil jsem jí pilulky na hubnutí. Zase všechno špatně....

Novoroční předsevzetí první víkend hned uletí. Tak hurá z posiloven do pivováru. Budeme podávat stejky! Nabídneme Vám stejka z jelena sika na rozmarýnu s brusinkovou majdou a čeveným vínem, flank stejk s pepřovou majdou, flákotu krkovice se sázeným vejcem na slanince či krůtí stejk na bylinkách. Pivovarská klasika fógl, šnycl, smažka, žebra, tatarák, vejpeky, guláš, saláti atd. Na čepu hostomický ležák či naše Černá svině! A nezapomínejte, že nikdo Vás nemiluje tak jako Vaše lednička. Jakmile Vás uvidí, tak se hned rozsvítí :).

 Kniha Novák vs. Noback právě vyšla! 256 stran, 205 dosud nepublikovaných reprodukcí, 2 velké tabulky, 1 mapa a množství nových poznatků z dlouholetého primárního výzkumu Milana Starce a Petra Holuba, spousta dlouholetých opakovaných mýtů vyvrácena, prostě vývoj českého pivovarnictví v polovině 19. století na příbězích Gustava Nobacka a Josefa Vincence Nováka, nejvýznamnějších pivovarských technologů a architektů své doby. Kniha k dostání v černokosteleckém pivováru nebo v našem internetovém krámku za 590,- Kč (http://pivovarkostelec.cz/node/9372).
Fenomén změny ručního provozu na průmyslový se

Přijďte si roztáhnout bříška do piváče, bude se Vám to před svátkama hodit :). Nabídneme Vám ty nejoblíbenější dobroty jako flák krkovice se slaninovým vejcem s brhranolema, králičí stehno na česneku, tymiánu a Černé svini s kapustovým zelím a bršiškama, ragú z divočáka s kořenovkou na červeném víně a opekama, zvěřinový burgr s ledovým salátem, červenou cibulkou, kyselou okurkou, brusinkovou majonézou a hranolema či svíci, vejpeky, fógla, kachnu, guláš, tatarák, šnycl, smažku, saláty atd. Nachmelíme Vás naší výčepní Dešťovkou, světlým ležákem Vycpaná vydra či jazykohladičem Černou sviní.
A když jsou ty vánoční úklidy, tak znáte tenhle? Loučí se spolu při mytí okna dvě šmouhy: "Tak zas někdy na skle...".

20.-23.12. bude otevřeno tradičně 11.00-23.00
24.12. bude zavřeno jako jediný den v roce
25-30.12. bude otevřeno tradičně 11.00-23.00
31.12. bude otevřeno 11.00-16.00
1.1. bude otevřeno 12.00-23.00 a pak už denně 11.00-23.00 až do dalších Vánoc

Chro-chro víkend v piváči aneb jak říká klasik: "Na každou svini se vaří voda." U nás se už dovařila, a tak Vám nabídneme prdelačku s kroupama, jitrničky, jelítka, ovarovou paletu (hlava, jazyk, srdíčka a vejmrda s hořčicí), šnycl z krkovičky, ovarové kolínko či zabíjačkový guláš (jazyk , ledvinky, srdíčka, játra, plecko, slezina a mozeček). Pivovarská klasika kachna, žebra, smažka, svíce, saláti, fógl, roštěnka, šnycl z pipiny atd. Na čepu naše výčepní Dešťovka, světlý ležák Vycpaná vydra a především medicinelní Černá svině! 
Snažil jsem se zdravě jíst než mi stříkla mandarinka do oka! To by mi bůček nikdy neudělal....

Průvodce vánočními dárky z pivováru I. aneb každého bosohlava potěší, když nemá vodu na pleši. Do sviňského počasí jediné se sviňským paraplem! K dostání pouze na vejčepu černokosteleckého pivováru. Ukázka ZDE a ZDE.