Černokostelecký zájezdní pivovár

víří prach - zpíval kdysi Ivan Mládek. I my v pivováru jsme na nájezdy cyklistů připraveni a to jak jinak než stylově. Dobový cyklostojan z dob kolbenek je přímo před pivovárem i s několika velocipédy. Přijďte ho zkouknout a zavzpomínat. Kdo dorazí o prodlouženém víkendu na ČESKÉM kole a umístí ho na dobu konzumace do stojanu má u nás pivo dle vlastního výběru zdarma!

Prodloužený víkend pod záštitou patrona českého pivovarnictví sv. Václava! Na čepu bude Svatováclavský pšeničný speciál – jedinečná třináctka z Černé Hory, dále kvasnicový Klášter 11% a kvasnicový Rampušák 12%. NNasytíme Vás svatováclavskými kachničkami, speciálním Václavovým pivovarským pekáčkem a dalšími dobrotami. Těsně po sobotním poledni přijedou do pivováru veteráni v hojném počtu více jak 30 aut pro potěšení oka.

Víkend po Vykulení se můžete těšit na zvěřinové speciality jako dančí ragú, kančí řízky, srnčí na smetaně, pečené bažantí stehna, mufloní na víně, jelení guláš, kančí špízy, divokou kachnu, zajíce, paštiky... V sobotu tradiční Kolvětrání (mapy tras ke stažení zde). Na ilustrační fotce parní kotel z Dobrušského pivovaru, který je nově součástí našeho pivovarského muzea v průjezdu. Místo původu speciálního piva, jenž bude o víkentu na čepu, by se dalo přeložit do řeči rébusu jako "MANŽELA POVAL".

Co napsali v Kolínském deníku zde (včetně rozsáhlé fotogalerie)
Článek z Pivního Infa zde (včetně rozsáhlé fotogalerie)
Rozsáhlá fotogalerie z akce zde (třeba se tam najdete...)
Nová virtuální prohlídka našeho zájezdního hostince zde

Slavný DJ LOCO ve své věhlasné pařbě se starými hity hranými z vinylů. Přijďte v podvykulený večer okusit speciální pivka a podívat se jak jsme na velkou sobotu připravení. 45 druhů točených piv budou mít na Vaše zdraví blahodárný vliv, tak nechť je každý pivař dlouho živ.

Dne 31/8/2010 bylo po 23 letech opět roztopeno pod původní černokosteleckou varnou z roku 1930. Tento pokus proběhl z důvodu zkoušky těsnosti varny, stavu topeniště a všech součástí varní garnitury.

Vystoupení mladých plaňanských hasičů a záchranářů viz harmonogram
V rámci letošního Vykulení opět proběhnou prohlídky pivovaru formou divadelního představení. Letos však zcela revolučně a to dětským divadelním představením.

Posvícenský víkend ve znamení ptáků
Do sekce svatebních obrázků přidáno 43 fotek
Hostinec stále přijímá číšníky a servírky
31/8 po 23 letech roztopena původní černokostelecká varna

Nejúspěšnější Mezi-akce nás přiměla ku zopakování, rozšíření a zpestření. Jídelní lístek zde. A tak se na posvícenský slavnostní víkend můžete těšit mimo klasické pivovarské speciality  na kuřátka, kachýnky, husičky, krůtičky, bažanty s nádivkama, na hruškách, jablkách, čokoládě,

Nadcházející víkend Vám přinášíme tradičně sobotní grilování (uzené krkovice, bůčky, klobásky, flákoty krůtí, kuřecí a vepřové, plněnou bramboru v alobalu či degustační prkýnko se všemi pochutinami. Na čepu bude ostravský Qásek 13%, Prách

Zájezdní hostinec neustále přijímá brigádní síly s praxí. Pojďte to zkusit mezi nás.

Pivní znalec, pivní scénárista, pivní režisér či publicista, zakladatel Bratrstva Chmelové šišky atd. napsal pěknou recenzi na náš zájezdní hostinec. Děkujeme Martine. Vydržíme!

Studium historie pivovarů Moravy a Slezska se opět malinko posunulo a v pivovarském periodiku Kvasný Průmysl 2010/7-8 vyšla studie o pivovaru v Karviné od Milana Starce.

Naši kouzelníci Aleš a Jiří pro Vás po velmi dlouhém a náročném výzkumu vybádali zcela nový a neokoukaný lomcovák s pracovním názvem "Slabá chvilka". Recepturu Vám samozřejmě neprozradíme - to musíte objevit sami. Nicméně originalita nápoje respektive celého nápojového setu čiší již přímo z fotografie a opravdu je o co stát. Upozornění: nápoj způsobuje závislost a to dost!

Jak se inzerovalo před stoletím kupříkladu v renomovaném pivovarském časopisu Kvas? Třeba zrovna takto. Nabídka borovičky z Piešťan , která doporučována nejlépe před snídaní. To by asi v současné době neklaplo....

A proto jsme z našich archivů vyšťourali něco pro pobavení ducha. Kdo si ještě vzpomenete na slavnou Tatru 603? Gastronomická reklama na tvargle z doby dávno minulé je opravdu impozantní. Hnedle člověk dostane chuť. No a reklama na sirupy z Labeny také nemá chybu. Přírodní chuť z ní přímo čiší. Pokračování příště.

Sláva českého piva je opěvována i v italském tisku. Taktéž je tam zmíněn i černokostelecký pivovár včetně několika fotek. Bohužel zbla nevíme o čem píšou a možná nás hodně kritizujou. Jestli někdo vládnete makarónštinou, tak nám můžete napsat co o nás vlastně napsali. Děkujeme.

Víkend srpen půlící - pivovar grilující. Sobotní grilování se ponese ve znamení bramborových placek a bramboráků z grilu! K těmto oblíbeným přílohám budou masové směsi, domácí klobása, uzený bůček či krkovice. Oheň je oheň. A dle přání a podnětů našich zákazníků jsme do stálé nabídky přidali opět buřty na černém pivu a vytvořili jsme dětský jídelní lístek.

Dvůr černokosteleckého pivováru utrpěl další velmi výraznou změnu a to přistavení cele nově renovovaného nákladního vozu CZEPEL s plnou korbou pivních sudů. Atmosféra pivovarského dvora tak získala další nezaměnitělný pivovarský atribut. Přijďte ho okouknout.

Na nadcházející víkend se chystá na černokosteleckém zámku unikátní představení tzv. Šípova modelu Prahy (pozvánka zde)

Čím více tím méně? Ano! Tato nepřímá úměra platí v případě gastronomických akcí pořádaných v černokosteleckém pivováru. Týká se zaparkovaných aut před pivovarem a zcela zásadně platí, že čím více je aut před pivovarem, tím méně je návštěvníků v hostinci. Zájezdní hostinec nikdy nemá zavírací den ani v případě svateb.  Proto se nezalekněte plného parkoviště a směle k výčepu.

Obrázkové galerie svateb doplněny o dalších 87 fotografií.

Na aktuální fotografii týdne zamyšlený mladík ztrativší včeličky, jeden z našich štamgastů, který se zrovna stal novopečeným tatínkem. Podruhé. Gratulujeme Zbýňo.

Nadcházející víkend již tradičně pod taktovkou venkovního grilu (sobota) a z pivních lahůdek připraven Rampušák z Dobrušky a Perla z Protivína. Nově zřízen je venkovní koutek pro děti s trampolínou, pískovištěm, ruznýma hejblatama a pohybovadlama. Výzdoba pivovaru rapidně pokročila především o tento týden opravené dva nákladní vozy značky Czepel. Napsalii a nafotili nás. Přijďte to zkontrolovat.....

Že je zkracování a zrychlování stále v módě se můžete přesvědčit u nově instalovaného fotbálku v průjezdu černokosteleckého pivováru. Už nejsou potřeba čtyři hráči, nýbrž jen dva. A že je to hra obvzláště rychlá o tom není pochyb. Přijďte to zkusit a napište nám jak se Vám nová hra líbí...

...........Pivovarští koně, bujně frkají, po silnicích s kopce do kopce,
dostanou pytlíky s ovsem, k tomu vesele řehtají, jak zvonce.
Všichni Druidové nejen po okolí Černokosteleckých hvozdů,
svou paměť, a pivo do análů vložili, kolik pivka, tolik chodů..........

Z nové nabídky ryze letních laskomin pro Vás vybíráme kupříkladu osvěžující vanilkový tzv. Alešův pudink se šlehačkou. Ale nezapomeňte také na tuze vitminózní saláty z čerstvé zeleniny přímo z naší zahrádky či širokou nabídku točených piv včetně točeného nealkoholického Platana. Dodržovat pitný režim se musí.

Časopis Kvas již před přibližně staletím informoval o zajímavém způsobu boje proti globalizaci v pivovarském průmyslu. Že by inspirace?

Připravili jsme pro Vás zcela nové grilování na novém místě
Na nádvoří ohromná trampolína pro děti, aby nezlobili a neprudili
Expozice pivovarnictví na Kouřimsku, Ostravsku a strojovna k vidění
Obrázkové galerie obohaceny o více jak 200 fotek, především svateb
Vykulení a Podlipanský den se blíží

Snad nám celý víkend neproprší a tak se těšme na gril před pivovarem!  Sobota od 13.00 se ponese ve znamení grilovaného selete, pečených brambor s česnekovosýrovou omatlávkou zasypaných jarní cibulkou, domácích klobás či gratinovaných hermelínů s brusinkovou zálivkou. Na čepu zcela nově kvasnicovej Vévoda. Nově zařízen dětský venkovní koutek. Zkrátka všude dobře, v pivováru nejlépe.

Časový harmonogram akce - předběžný
Kromě uvedeného programu mnohé překvapení
Pivní slavnosti Vojkovice (11,12,14,16) Qásek (10,12,13) Parník (10,12,13,14) Průhonice (11,13) Polepy Harrachov (8,10,12) Rožnov (11,13) Dobruška (12) Chyše (11,12) Moritz

Informace o této revoluční události přinesl Kolínský deník nebo přímo článek.

Dobrý člověk s úctou k tradici, historii a hlavně umu našich předků ještě žije. Přesvědčili jsme se o tom opětovně v nedávné době, když nám Honza z Krymlova daroval tento nádherný kus. Pořádný kus. Však se taky probořila podlaha vleku. Ale mlátička stojí již na dvoře, dotváří kulisu pivovarského dvora a po nutné repasi bude sloužit ještě dlouho.