- Apríl na pivním Facebooku - (glosy)
- Pivovar Židovice - (minipivovary)
- Prokopák - (minipivovary)
- Brewstock 2020 - (pivní slavnosti)
- Pivní pečeť 2020 ve statistice - (pivní slavnosti)
- Obyčejný pivař 2019 III. - (glosy)
- Obyčejný pivař 2019 II. - (glosy)
- Obyčejný pivař 2019 I. - (glosy)
- Kniha Novák vs. Noback, stavitelé pivovarů právě vyšla
- PF 2020 - (glosy)
- Beer Factory vs Purkmistr - (minipivovary)
- Gambrinus, pardon Patron
- Koupím pivovar. Značka: peníze nehrají roli
- Minipivovary - ostuda českého pivovarnictví?
- Ležák is not dead
- Vivat Řím
- Gose – pivní styl, který odmítl vymřít
- Falkenštejn z Krásné Lípy
- Jihlavské chmelové dobrodružství
- Utajená pivotéka
Vysmolení
IV. VYSMOLENÍ bude v roce 2015 dne 23. května
Tak už si to pište do blbeníčků...
Ohlasy a fotky III. VYSMOLENÍ
Článek v MLADÉ FRONTĚ ZDE. Reportáž z Vysmolení od Pivního partyzána ZDE. Díky Michale. Potom také článek na blogu Pivního filosofa Maxe ZDE. Díky Maxi. Pivníci psali ZDE. Díky pivníkům. Článek Jany Běhounkový na pivním infu ZDE včetně zdařilé fotoreportáže. Díky Jano. Fotky Michala Vokřála ZDE. Nové etikety naleznete v našem krámku Zelený zajíc ZDE, Hostomická křížovka ZDE, Smolinec ZDE, ŠPA ZDE, Vysmolenec ZDE a Žitovec ZDE. Nové tácky Šnajdr zelený ZDE a hnědý ZDE. Nové sklenice Šnajdr zelený ZDE a hnědý ZDE.
Co bude na VYSMOLENÍ k zakousnutí v hostinci?
V hostinci budeme ctěnému obecenstvu nabízet maminčinu svíčkovou s HK, Zdendův gulášek s HK, smažený kotlet s brsalátem, kus ovce z Bílovce na česneku s BK a špenátem, Evina žebra na šípkách s chlebanem, odhalené krůtí prso s brkaší, ptáčka jarabáčka s rýží, sýrovou smažku s vařeným brambrorem, strýčka Skrblíka na kmíně s BK a červeným zelím a taky
Co bude na VYSMOLENÍ k zakousnutí na nádvoří?
Tak kupříkladu budeme grilovati hermelíny s brusinkama, jatýrka se slaninkou, cibulkou a tatarkou, ostravské klobásky, krkovice či prasečí ocásky, dále budeme podávati párky v rohlíku, langoše, pivovarské maxiburgry s pikantní majdou, uzený bůček, kukuřice, pivovarské hranole, kejtu či zelňačku....
Napsali o nás
V jarním čísle čaopisu Marianne Venkov&styl vyšel článeček o černokosteleckém Vysmolení. Koukněte ZDE.
Vysmolení 2014 již tuto sobotu!!!
Největší jarní pivovarská akce již tento víkend! Aktualizované informace ZDE a barevně ZDE. Piva a jejich charakteristika ZDE. Bednáři v pivováře - jediné veřejné bednářské vystoupení ! Trajbování a překovávání sudů, káfování a nýtování obručí, výměna krabic a vytahování hlaváků. Točení piva z čerstvě vysmolených dřevěných sudů samospádem dřevěnými pípami či tlakem vzduchu mosaznými pípami, tlakování sudů tzv. blafákem či ručními kompresory se vzduchovým kolem či pákou. Stáčení portera na historické stáčečce patent Wiesner a korkováníČernokostelecké VYSMOLENÍ a VYKULENÍ 2014
Letošní VYSMOLENÍ proběhne 24.5. 2014 a VYKULENÍ 13.9. 2014
Nezapoměňte si poznamenat do blbeníčů!
Černokostelecké VYSMOLENÍ II. - přednášky
V rámci letošního VYSMOLENÍ proběhne i lehce odborný program, v kterém se v rámci několika přednášek budete moci přenést do trochu jiného pivovarského světa. Náš proslulý emeritní sládek Vláďa Černohorský bude vzpomínat na historické technologie, které ho provázely v průběhu jeho působení, stejně tak si vzpomene na nějaké lidské příběhy ze šaland. Martin Vonka představí pivovarské a sladovnické komíny. Pavel Jákl zavzpomíná na
VYSMOLENÍ - nakuřovaná piva
Dne 25.3. 2013 byly uvařeny dvě várky nakuřovaného piva v pivovaru Parník v Přerově. V jedné várce byl použit nakuřovaný slad ze sladovny Weyermann (buk) a v druhé ze sladovny Bruntál (rašelina), jinak byly receptury naprosto totožné. V sypání bylo použito 75% nakuřovanáho sladu, dále byly použity slady plzeňský, bavorský, vídeňský, karamelový a barvící, vše ze sladovny Záhlinice. Piva se budou jmenovat ČOUDA (buk) a HVOZDA (rašelina) a budou
Vysmolení dřevěných sudů
Dne 12/5 proběhne velká pivovarská akce jako jarní verze našeho vyhlášeného Vykulení. Takže si držte klobouky a zapište si termín do diářů. Detaily budeme postupně zveřejňovat. Pozvánka a program ZDE.
