Černokostelecký pivovar

StAletý pivovar, skvělé pivo a  místo kde vám bude chutnat


Vykulení XXI. v černokosteleckém pivovaru v sobotu 14.září 2024 

Otevření pivovaru a narážení piv 11:00    

Celý den bednářská vystoupení, prohlídky muzea, jídlo, pivo a hudba.

Letošní téma – Tělo piva čili JEČMEN, mlácení ječmene tradičním historickým způsobem na obří mlátičce REKORD Speciální továrna čistících mlátiček Bratří Galusové Poštorná u Břeclavě, poháněné řemenicí z traktoru Zetor 50 super, ukázka výmlatu cepem, lisování slámy do tzv. housenek na lisu shodné značky s pohonem stabilním motorem značky Lorenz o výkonu 3-4 HP. Největší žentour v ČR a vysvětlení jeho principu, řezačka řepy značky Josef Vodochodský, historické šrotovníky, mlecí kameny, celý den provoz strojů v dobovém oblečení obstarává a odborně komentuje PhDr. Radim Urbánek!

Dozvíte se proč se nedaleká ves jmenuje Žernovka, co je pemrlice či ležák, kdo byl prášek nebo mládek, jestli paňmaminka mlynářka měla něco s vodníkem, jak moc se tančilo po chlebu s námelem a mnoho dalšího.

Naše piva: 10% Dešťoffka, 11% Smetanový ležák, 12% Vycpaná vydra, 13% Černá svině, 13% Marcovní pivo, 19% poslední pardubický Porter

Cylindro-kónické tanky na zrání piva

Máme skvělou zprávu z našeho pivovaru. Podařilo se nám v pivovaru instalovat nové cylindro-kónické tanky na zrání piva. Realizace proběhla díky výzvě Místní akční skupiny Podlipansko, o.p.s., v souladu s programovým rámcem PRV SCLLD, schváleným Ministerstvem zemědělství ČR (ředitelství Programu rozvoje venkova). Hlavním cílem projektu je modernizace vybavení a rozvoj provozovny na výrobu piva. Projekt umožní zlepšení kvality a rozsahu výroby, dojde k rozšíření nabízeného sortimentu piv, ke zvýšení efektivity výroby a sanitace, při zachování spotřeby energie a také ke snížení fyzické zátěže obsluhy.

Pivovarská hospoda

Ochutnejte to nejlepší z domácí kuchyně naší pivovarské hospody. Rezervujte si oslavu narozenin, společenskou akci, ubytování.

731 888 070

Národní muzeum pivovarnictví

Poznejte příběh českého piva na vlastní oči v našem muzeu. Prohlídky individuálně. Zavolejte nám.

Webová stránka

Facebook

Instagram

Naše jídlo vám přivezeme až domů!

Objednávka jídla: 731 888 070

Potřebujete pivo v soudku?

Naše piva 10, 12, 13, nabízíme také v sudech 15, 30 a 50 litrů. Záloha je 1.500,- na sud.

soudky a rozvoz si domluvíte V PRACOVNÍ DNY 7-16 na telefonu 723 142 857 

(mimo uvedenou dobu volejte 731 888 070)

Po telefonické domluvě je možné vyzvednout objednané pivo v pivovaru mezi 11:00 až 22:00 hodinou.

Naše piva

Černokostelecká piva se vyrábí v původním historickém pivovaru tradičními postupy, a to z humnového sladu, českého chmele a studniční vody.

Dešťoffka

Pro každý pivovar je nejtěžším úkolem uvařit dobrou desítku a my jsme rozhodně na naši nebezpečně pitelnou desítku právem pyšní.

Vycpaná vydra

Výrazně sladové, plné a chmelené pivo, typický představitel českého ležáku, nejslavnějšího piva na světě!

Černá svině

Suché, silné, tmavé s kávovými tóny a mahagonovou pěnou uvařené dle původních prvorepublikových receptur.

NAŠE HOSPODY V PRAZE

BLACK SWINE

Originální beer bar s nabídkou netradičních piv na 12 výčepních kohoutech a širokou škálou kvalitních rumů.

Přemyslovská 1660/35, Praha 3

Do hospody!

Telefon/rezervace: 778 597 770

U SLOVANSKÉ LÍPY

Nejstarší hostinec na Žižkově je zařízen v tradičním českém stylu. Vaříme samozřejmě to nejlepší z tradiční české kuchyně.

Tachovské náměstí 288/6, Praha 3

Do hospody!

Telefon/rezervace: 734 743 094

U ŠUMAVY

Tradiční česká restaurace založena L.P.1873. Naše restaurace je stylizovaná do let od Franze Josefa až po 80.léta minulého století.

Štěpánská 543/3, Praha 2, 120 00

Do hospody!

Telefon/rezervace: 775 555 297